قال المهندس  أحمد حسن  مدير مصنع بالم واحة سيوه ، بمزرعة ومصنع بالم واحة سيوه منتجات عديدة كالزيتون والتمور وزيت الزيتون   ، ولدينا جميع أنواع الزيوت والتمور من إنتاج مزرعتنا الخاصة.

اعتماد المياه والملح فقط في تخليل الزيتون  للحفاظ على نضوج وطعم الثمرة

وأضاف  مدير مصنع بالم واحة سيوه ، بمزرعة ومصنع بالم واحة ، فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز"  الاخبارى    بعض الإنتاج يطرح محلياً والبعض الآخر يتجه للتصدير   ، ونعتمد في تخليل الزيتون على المياه والملح فقط للحفاظ على نضوج وطعم الثمرة.

أهمية التخزين الجيد لزيت الزيتون

 وتابع  أحمد حسن  نقدم للمستهلكين المعلومات لتمييز الزيتون الطبيعي عن غيره   ، هناك توجه عام بتطوير الصناعات الغذائية في سيوه   ، متوفر عبوات وزن 1 كيلو من الزيتون بينما تبدأ التمور من 750 جرام وحتى 10 كيلو   ، والتخزين الجيد يطيل من عمر وجودة زيت الزيتون.

التوسع فى زراعة المحاصيل الزيتية لإنتاج الزيوت بالأراضى المستصلحة

صناعة الزيتون في مصر  ، تعمل وزارة الزراعة  على زيادة المساحات المنزرعة من المحاصيل الزيتية ومنها أشجار أصناف الزيتون لإنتاج الزيوت بالأراضى الجديدة كمان بيتم العمل على إقامة  تجمعات زراعية في الأراضى الجديدة وتوفير ماكينات العصر وتحديد سعر استلام قبل مواعيد الزراعة لتشجيع المزارعين علشان التوسع فى المحاصيل الزيتية بيساعد فى الحد من الفجوة الغذائية للزيتوت من واقع   تقارير   وزارة الزراعة ،  التوسع فى زراعة الزيتون تتضمن الأصناف المزروعة سواء زيتون التخليل أو إنتاج الزيت مركز البحوث الزراعية بيعمل دوريا على مراجعة التركيب المحصولى الزراعى للتوسع فى زراعة المحاصيل الزيتية لإنتاج الزيوت بالأراضى المستصلحة.