لمواجهة غلاء  سعر اللحوم بالأسواق ، والحد من الاستيراد  والسيطرة علة الأسواق  وتوفير اللحوم الحمراء البلدي ، تواصل الحكومة ممثلة فى وزراة الزراعة والتموين والتنمية المحلية  والداخلية  والمحافظين  ، حملات  رقابية مكثفة لمواجهة مافيا التجار فى قرى ونجوع مصر   لتفعيل تنفيذ تطبيق القرار الوزارى بحظر ذبح عجول "البتلو" الأقل من 250 كيلو جرام بمحافظات الجمهورية، حديثة الولادة ومنع التصدير للوصول الى الاكتفاء الذاتى والحد من الاستيراد،للحد من الاستيراد.

 تطبيق حظر ذبح البتلو تساهم فى زيادة إنتاج اللحوم الحمراء، ويحد من فاتورة استيراد اللحوم

وأكد  مصدر لوزارة الزراعة  ، أن تطبيق  حظر ذبح البتلو تساهم فى زيادة إنتاج اللحوم الحمراء، ويحد من فاتورة استيراد اللحوم ، مؤكدا أن "لحم البتلو" مقصد لفئة معينة وهى فئة الأغنياء، لا تتعدى 5% من المستهلكين، لذلك لابد من قرار حاسم بحظر ذبحه حتى يتمكن العجل الواحد من بلوغ سن العامين وإتمام عملية التسمين وبالتالى يستطيع أن يوفر 450 كيلو من اللحم بدلا من 60 كيلو الذى تنتج عنه عند ذبحه وهو مازال صغيرا لم يكتمل نموه.

لابد من تشكيل لجان رقابية على مجازر البساتين والوراق

وأوضح المصدر، أن السبب الرئيسى فى عدم تنفيذ القرار وحظره بالمجازر ومحلات الجزارة والشوادر بالمحافظات، يرجع إلى ضغوط مافيا التجار للسيطرة على رفع الاسعار، ولابد من تشكيل لجان رقابية على مجازر البساتين والوراق، والمنيب وحلون، لتطبيق القرار وتحويل المخالفات إلى النيابة العامة حفاظا على الثروة الحيوانية وزيادة الإنتاج من اللحوم الحمراء لسد الفجوة، كما أن القرار لم يطبق فى 477 مجزر حكومى وخاص" إضافة الى تجاهل مديريات الطب البيطرى القرار منذ صدوره .

 أصحاب النفوذ ومافيا تجار اللحوم تعيق تطبيق القرار للسيطرة على رفع الأسعار

وتابع :"من ضمن الأسباب أن أصحاب النفوذ ومافيا تجار اللحوم تعيق تطبيق القرار للسيطرة على رفع الأسعار، وغياب الإجراءات البيطرية والرقابية والحملات المفاجئة لكل من يخالف قرار ذبح عجول البتلو، مشيرا الى أنه منذ صدور القرار يقوم التجار بذبح جماعى للعجول البتلو حديثة الولادة لجنى الأرباح مما يؤثر على الثروة الحيوانية، ويعيق الوصول إلى الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء والحد من الاستيراد، بالإضافة إلى عدم توفير الأعلاف لإحياء المشروع، وعدم وجود آلية لتوفير الرعاية البيطرية، والأمصال واللقاح البيطرى، وتوفير الدعم المادى للمربى البسيط ، موكدا أن مصر تعد من أكثر بلاد العالم استيرادا للحوم الحمراء بسبب نقص الإنتاج المحلى، خاصة أن اللحوم من أساسيات الغذاء البروتينى للشعب المصرى .

استهلاك مصر من اللحوم الحمراء يصل إلى 10 ملايين طن سنويا منها 60% من اللحوم المستوردة من الخارج

وأوضح أن استهلاك مصر من اللحوم الحمراء يصل إلى 10 ملايين طن سنويا منها 60% من اللحوم المستوردة من الخارج، فى صورة لحوم مجمدة بنسبة 30%، و30% من الحيوانات الحية من الأبقار والجمال، و40% من الكمية يتم إنتاجها من الذبح المحلى، لافتا إلى أنه مع تغير ظروف المجتمع وارتفاع أسعار الأعلاف أصبح المربى لا يجد عائدا مجزيا لاستثماراته مما أدى إلى توقف أغلب المستثمرين عن تنفيذ مشروعات التسمين وبدأت الثروة الحيوانية في التناقص .

عدم جواز ذبح عجول البقر الذكور قبل بلوغها سن السنتين

ومن واقع التقرير الرسمى الصادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية، يشمل القرار الوزارى عدم جواز ذبح عجول البقر الذكور قبل بلوغها سن السنتين، ما لم يصل وزنها إلى 300 كيلو، ولا يسرى ذلك على العجول المستوردة بغرض الذبيح، كما يشمل القرار عدم جواز ذبح عجول الجاموس الذكور قبل بلوغها سن السنتين ما لم يصل وزنها إلى 250 كيلو جرامًا، ولا يسرى ذلك على العجول المستوردة بغرض الذبيح، ويحظر ذبح الإناث العشار ويستثنى من حظر الذبح الحيوانات التى تقضى الضرورة بذبحها على أن يكون ذلك بموافقة السلطات البيطرية المختصة.

الاتفاق مع وزارة التموين على توفير7. 1 مليون طن نخالة (علف لصغار الجاموس)

فى نفس السياق قال مصدر مسئول بوزارة الزراعة إنه يجرى حاليا توفير كل الحوافز والبدائل اللازمة لإقناع المربين وتشجيعهم على الحفاظ على صغار البتلو حتى تبلغ السن القانونية عامين، و250 كيلو جراما على الأقل، موضحا أنه سيتم منح قرض بدون أى رسوم (بفائدة 7%) مقابل كل عجل بتلو يتم تربيته وبدون الضمان الشخصى حتى 50 ألف جنيه حسب عدد العجول - ونصف مليون جنيه بالضمان للأشخاص ومليون جنيه للمزارع، مؤكدا أنه تم الاتفاق مع وزارة التموين على توفير7. 1 مليون طن نخالة (علف لصغار الجاموس).

هناك خطة لإقامة مصانع أعلاف حكومية تابعة لوزارة الزراعة لإنتاج 30 ألف طن علف

وأكد المصدر أن هناك خطة لإقامة مصانع أعلاف حكومية تابعة لوزارة الزراعة لإنتاج 30 ألف طن علف سيتم توزيعها بسعر مخفض على المتعاقدين فى مشروع البتلو، مشيرا إلى أنه تم الاتفاق مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية على تحصين العجول البتلو ضد جميع الأمراض الوبائية بدون مقابل، بالإضافة إلى التأمين - من داخل القرض - ضد النفوق والسرقة والحريق وخيانة الأمانة، وإطلاق حملات إرشادية لتوعية المربين بأساليب التربية السليمة واستخدام بدائل حليب محلية لرضاعة العجول حتى يستفيد المزارعون من بيع اللبن الجاموس، مما يشجعهم فى تربية والحفاظ على صغار الجاموس وعدم التعجل بذبحه.


وتابع، أنه فى حالة تعثر إمكانية تسويق العجل بعد وصوله للسن القانونية أو وزن التسمين (ما بين 300 إلى 400 كيلو جرام)، فإنه يمكن للمربى أن يبيعه عبر منافذ وزارة الزراعة بسعر السوق، مؤكدا استعداد "الوزارة" لحل أى مشاكل تواجه المربين، بعد استجابة تطبيق قرار حظر ذبح البتلو والتزموا بتربية صغار الجاموس والحفاظ عليها.

تحصين العجول البتلو ضد جميع الامراض الوبائية بدون مقابل

وأكد المصدر،أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تقوم حاليا بتحصين العجول البتلو ضد جميع الامراض الوبائية بدون مقابل،إضافة الى التامين من داخل القرض ضد النفوق والسرقة والحريق وخيانة الأمانة، وإطلاق حملات إرشادية لتوعية المربين بأساليب التربية السليمة واستخدام بدائل حليب محلية لرضاعة العجول.


وأوضح ان وزارة الزراعة وضعت خطة للسيطرة على الامراض، وتوفير مدخلات الانتاج باسعار اقل، والحفاظ على اسعار السوق من خلال دعم المنتج المحلي، والقضاء على الحلقات الوسيطة من خلال عمل شركات تسويق ومنافذ بيع من خلال وزارة التموين وجهاز الخدمة الوطنية؛ لكسر احتكار الحلقات الوسيطة، والتي على اساسها نتج ارتفاع الاسعار في الاسواق.