استمر ارتفاع أسعار الدواجن والخضروات والفاكهة
في جميع أسواق محافظات الجمهورية مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث شهدت أسعار
العديد من الخضراوات مثل الكوسة والفلفل والباذنجان والخيار والملوخية ارتفاعًا في
الأيام الأخيرة، بينما سجلت أسعار الليمون البلدي انخفاضًا في سوق العبور مقارنة
بالأسبوع الماضي، وفقًا للأسعار المنشورة على موقعه الإلكتروني.
وأشار التجار في أسواق التجزئة إلى أن زيادة أسعار الخضراوات، خاصة ورق العنب، تعود إلى الطلب المرتفع على وجبة
"المحشي" الشهيرة التي يتم تحضيرها في أول إفطار برمضان، حيث وصل سعر
ورق العنب إلى 140 جنيهًا.
تعتبر وجبة "المحشي والبط" من أشهر
الأطباق التي تُقدم في أول أيام شهر رمضان، حيث تفضل العديد من الأسر المصرية
طهيها في هذا اليوم مع تجمع العائلة على مائدة الإفطار.
كما ارتفعت أسعار البط، المكون الرئيسي لطبق
المحشي في أول أيام رمضان، ليصل سعر الكيلو إلى 170 جنيهًا، بينما يتراوح سعر
البطة المتوسطة بين 600 جنيه و1000 جنيه حسب الوزن والنوع. ووفقًا لتجار الدواجن،
يعود سبب ارتفاع أسعار البط إلى كونه منتجًا موسميًا، حيث يزيد الطلب عليه في
مواسم معينة مثل شهر رمضان، على عكس الدواجن التي تشهد طلبًا ثابتًا طوال العام.
وتتوفر ثلاثة أنواع من البط: البكيني الأبيض
الأقل سعرًا، والمسكوفي الأكثر تكلفة بفضل أوزانه الكبيرة، حيث يصل متوسط سعر
الكيلو إلى 165 جنيهًا.
كما سجل سعر جوز الحمام 140 جنيهًا للكيلو، والبط السوداني
150 جنيهًا، والأرانب 120 جنيهًا، بينما وصل سعر الفراخ البيضاء إلى 105 جنيهات،
والساسو إلى 115 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الأوز 130 جنيهًا.
على الجانب الآخر وقبل حلول شهر رمضان، ارتفعت أسعار كافة الخضروات نظرا للإقبال المتزايد:
حيث يتراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 جنيهات إلى 5 جنيهات، بزيادة خمسين قرشًا عن الأسبوع الماضي.بينما يتراوح سعر كيلو البطاطس بين 5 إلى 10 جنيهات.
والبصل الأحمر تراوح بين 9 جنيهات و14 جنيهًا، بزيادة خمسين قرشًا.
والبصل الأبيض يتراوح بين 5 جنيهات و13 جنيهًا.
أما أسعار الكوسة فتتراوح بين 18 و20 جنيهًا، بزيادة 12 جنيهًا.
والباذنجان البلدي يتراوح بين 12 و18 جنيهًا، بزيادة 6 جنيهات.
والفلفل الرومي البلدي يتراوح بين 20 و24 جنيهًا، بزيادة 9 جنيهات.
بينما تراوحت أسعار الفلفل الحامي البلدي بين 19 و25 جنيهًا، بزيادة 7 جنيهات.
وكذلك ارتفعت أسعار الملوخية ليتراوح سعره ما بين 15 و21 جنيهًا، بزيادة جنيه.
وكذلك الخيار الصوب الذى يتراوح بين 16 و19 جنيهًا، بزيادة 8 جنيهات.
أما الخيار البلدي فتراوح بين 9 جنيهات و13 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات.
