شركة تمري للدواجن بتعتبر واحدة من أبرز الشركات في صناعة الدواجن في مصر، وبتتميز بتقديم منتجات عالية الجودة الشركة ليها مكانة متميزة في السوق المصري نظرًا لاستثماراتها الكبيرة ف المجال المهم ده، وكمان لقدرتها على توفير منتجات متنوعة تتناسب مع احتياجات مختلف الفئات من المستهلكين, تأسست شركة تمري للدواجن من أكتر من 30 سنة، وهي جزء من مجموعة الدقهلية الشهيرة في مجال الصناعات الغذائية, وتطورت الشركة بشكل كبير وأصبحت من الشركات الرائدة في مجال إنتاج الدواجن, بتركز شركة تمري على تقديم منتجات دواجن متميزة من حيث الجودة والطعم، وبتشمل منتجاتها: الدواجن الطازة والمنتجات المتبلة الجاهزة و مصنعات الدواجن, وبتسعي شركة تمري لتعزيز مكانتها السوقية من خلال التوسع المستمر في استثماراتها, وبتتميز بتوفير خيارات صحية ومنتجات مبتكرة تلبي متطلبات العملاء المختلفة زي المنتجات الخالية من المواد الحافظة, شركة تمري للدواجن تعتبر من النماذج الناجحة في صناعة الدواجن بمصر، وتستمر في التوسع والنمو في سوق تنافسي.


تحدث المهندس محمد السيد, مدير الإنتاج بمجزر دواجن الدقهلية, أن شركة الدقهلية تعتبر نموذجًا متكاملًا لإنتاج الدواجن بجميع مراحلها ومستلزماتها، حيث تسعى لتوفير الدواجن بشكل منتظم طوال العام من خلال التنسيق المستمر مع الإدارات المختصة.


وأضاف السيد, في تصريحات خاصة بموقع " اجري نيوز" الاخباري, أن المجازر تتطلب دقة في التعامل مع الدواجن من حيث الوزن، حيث يجب أن تكون الدواجن ضمن أوزان محددة لضمان الجودة, وأشار إلى أن الشركة تمتلك فريقًا طبيًا متكاملاً يتولى التأكد من الحالة الصحية للدواجن المستخدمة في الإنتاج, وأوضح أن عملية نقل الدواجن الحية للمجازر تتم فقط في الليل، مع الالتزام التام بشروط الرفق بالحيوان، حيث يتم استقبال الدواجن في صالة الانتظار تحت ظروف مناخية محددة تهدف لتهدئتها وتجهيزها بشكل صحيح قبل عملية الذبح. 


كما تابع مدير الإنتاج بمجزر دواجن الدقهلية, أن تهدئة الدواجن بشكل جيد قبل الذبح تعتبر خطوة هامة لتجنب تغير اللون الأزرق في اللحوم، وهو أمر يتطلب معاملة دقيقة ورفق شديد, وأكد أن الشركة تطبق نظام الذبح المتوافق مع الشريعة الإسلامية، حيث يتم تعليق الدجاج على خط الذبح، ثم نزع الريش يليه نزع الأحشاء بشكل آلي.


وأشار إلى أنه بعد الفحص الطبي، يتم تعقيم الدجاج وتقطيعه بشكل دقيق، ويستوعب الخط الإنتاجي 8000 طائر في الساعة, لتوفير أفضل جودة، يتم تبريد الدجاج باستخدام الهواء داخل صالة التعبئة لضمان الحفاظ على طزاجتها وجودتها, وأكد أن الشركة تعتمد على عمالة مدربة بشكل احترافي لضمان أعلى مستويات الجودة في المنتج النهائي, وأشار إلى أنه يتم التخلص من مخلفات الأحشاء والعظام باستخدام الطرق السليمة والمعتمدة لضمان الامتثال للمعايير البيئية والصحية.