بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية، صباح اليوم الأربعاء، في تطبيق نظام جديد لحساب تكلفة إنتاج رغيف الخبز بمحافظة بورسعيد كمرحلة تجريبية أولى، وتهدف هذه الخطوة إلى تحديث نظام الدعم ورفع كفاءة منظومة الخبز على مستوى الجمهورية في المستقبل القريب.

وكشفت الوزارة عن تفاصيل دراسة فنية أعدتها لجنة متخصصة برئاسة الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، وبالتعاون مع الهيئة العامة للسلع التموينية وعدد من ممثلي الوزارة. وقد هدفت الدراسة إلى تحديد التكلفة الدقيقة لإنتاج الرغيف بناءً على نوع الوقود المستخدم (سولار أو غاز طبيعي) ونوع المخبز (عام، خاص، أو تابع لجهات سيادية).


وقد توصلت اللجنة إلى أن تكلفة إنتاج الرغيف تختلف حسب الجهة المنتجة، حيث تراوحت بين حوالي 102 قرشًا و 136 قرشًا للرغيف. ويعتمد هذا التفاوت على عدة عوامل مثل ملكية النخالة وسعر طن الدقيق وتكاليف التشغيل.

وبموجب النظام الجديد، سيدفع المواطن 20 قرشًا فقط عند شراء الرغيف باستخدام بطاقة التموين، بينما ستتحمل الهيئة العامة للسلع التموينية باقي التكاليف التي تشمل سعر الدقيق وتصنيعه، مع خصم مبلغ محدد مقابل 'رد الفوارغ' وتكاليف التأمينات الاجتماعية للعاملين بالمخابز.

وأوضحت الدراسة أن تكلفة إنتاج طن دقيق استخراج 87.5% تبلغ 16,280 جنيهًا إذا كانت النخالة مملوكة للمطحن، وترتفع إلى 17,070 جنيهًا إذا كانت ملكًا للهيئة. كما تم تحديد أسعار دقيقة لكل نوع من أنواع الخبز (ماو طري، ملدن، مجر)، مع الأخذ في الاعتبار اختلاف تكلفة الطاقة المستخدمة في المخابز.

وتعتبر هذه الخطوة جزءًا من استراتيجية الوزارة الهادفة إلى ترشيد الدعم وتحقيق قدر أكبر من العدالة في توزيعه، مع ضمان استمرار وصول الخبز المدعم إلى مستحقيه وتحسين كفاءة منظومة إنتاج الخبز البلدي.

يُشار إلى أن اللجنة التي أعدت الدراسة ضمت قيادات رفيعة المستوى من الهيئة العامة للسلع التموينية وقطاع الرقابة بالوزارة، وتعمل حاليًا على إعداد التقرير النهائي لتقديمه إلى الوزير لاعتماد التكلفة رسميًا، تمهيدًا لتعميم النظام الجديد على باقي محافظات الجمهورية.