قال تقرير مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، إنه تم اتخاذ جميع الإجراءات الرقابية المشددة على أماكن إقامة موائد الرحمن بمحافظة الجيزة في شهر رمضان المبارك من خلال معاينة الأماكن المقامة بها والمطبخ المجهز لعداد إطعام الصائمين، كما تعمل اللجان البيطرية على متابعة تجهيز الطعام ومتابعة مصدر اللحوم والدواجن، موضحا أن هناك حملات رقابية مشدد حاليا على محلات الجزارة وأسواق اللحوم لضبط المخالفين ،والذين يقومون بذبح حيواناتهم خارج السلخانات، وتحرير محاضر لهم ومصادرة اللحوم المخالفة أو إعدامها، وذلك بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية الشرطة والتموين، كما  يتم تكثيف لجان لمكافحة الكلاب الضالة حول ساحات الصلاة وموائد الرحمن.

إجراءات رقابية يتم اتخاذها على الوجبات المقدمة من المطاعم لموائد الرحمن

فيما كشف تقرير الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هناك إجراءات رقابية يتم اتخاذها على الوجبات المقدمة من المطاعم لموائد الرحمن بمختلف القطاعات والهيئات، لضمان وصول وجبات سليمة وآمنة للمواطنين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمي، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، وحملات على الأماكن السياحية كالفنادق والمطاعم والنوادي الرياضية.

أخذ عينات من اللحوم لإجراء التحاليل بالمعامل المركزية المصرية

وأكد تقرير  الهيئة، أنه يتم أخذ عينات من اللحوم لإجراء التحاليل بالمعامل المركزية المصرية، وذلك في حالة اللحوم المفرومة لضبط المخالفين، أما اللحوم الطبيعية يتم التعرف عليه فور بصورة طبيعية، وهناك تنسيق كامل مع مديريات الطب البيطري بمحافظات الجمهورية بالتنسيق مع مباحث التموين، بالمرور على محلات الجزارة والمطاعم بصورة يومية لفحصها، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستخدام.