أ
أ
ينشر موقع "اجرى نيوز" الاخبارى ، خريطة المخلفات الزراعية بالمحافظات وكيفية الاستففادة من
المخلفات فى الاستفادة منها كأعلاف واسمدة
ووقود و تستهدف الاستفادة من إعادة معالجة مخلفات
محاصيل الأرز ، والذرة، والقطن، بالتنسيق مع الوزارات المعنية بإدارة منظومة
المخلفات، ومنها وزارتى البيئة، والتنمية المحلية، لتنفيذ مشروعات للاستفادة من
فاقد المحاصيل الزراعية.
وقال تقرير وزارة الزراعة، أن اجمالى متبقيات المخلفات الزراعية 36 مليون 98 ألف طن ، بجميع محافظات الجمهورية ، وصنف التقرير محافظات الوجة البحرى ، باجمالى 21 مليون و55 ألف طن على
مساحة محصولية تبلغ 8 مليون و601 ألف و132 فدان ، منها محافظة الإسكندرية 616 ألف طن مخلفات، البحيرة
4.5 مليون طن مخلفات ، والغربية 2 مليون طن ، كفر الشيح 2 مليون و800 ألف طن ، الدقهلية
3 مليون و300 الف طن ، ودمياط 554 الف طن ، والشرقية 4 مليون و200 الف طن ، الاسماعيلية 850 ألف طن ، بورسعيد 203
ألف طن ، السويس 94 ألف طن ، والمنوفية مليون و950 ألف طن ، والقليوبية 735 أ لف
طن ، القاهرة 36 ألف طن .
اجمالى محافظات مصر الوسطى من متبقيات المخلفات الزراعية
وتابع التقرير، أن اجمالى محافظات مصر الوسطى من متبقيات المخلفات الزراعية ، 6 مليون و13 ألف بمساحة محصولية بلغت 2 مليون و717 ألف و916 فدان ، منها الجيزة 862 ألف مخلفات ، تليها بنى سويف مليون و248 ألف و 108 طنا، والفيوم مليون و850 ألف طن مخلفات ، المنيا 2 مليون و200 ألف و 680 طن من متبقيات المخلفات الزراعية .
وأوضح التقرير ،أن اجمالى متبقيات المخلفات الزراعية بمحافظات مصر العليا ، بلغت 4 مليون و470 ألف طن مخلفات ، على مساحة محصولية 2 مليون و132 ألف و 128 فدان ، منها أسيوط مليون و475 ألف طن ، وسوهاج مليون و 304 ألف طن ، وقنا 965 ألف طن ، والأقصر 368 ألف و140 طن ، اسوان 630 ألف و284 طن .
وصنف التقرير محافظات خارج الوادى والدلتا ،باجمالى 4 مليون و468 ألف طن بمساحة محصولية بلغت 2 مليون 175 ألف و 873 ألف فدان ، والوادى الجديد 813 ألف و 496 طن ، مطروح 440 ألف ، البحر الأحمر ألف و835 طن ، شمال سيناء 164 ألف و31 طن ، جنوب سيناء ، 24 ألف و 229 طن ، النوبارية 3 مليون و 24 ألف و 848 طن ، على أن يكون اجمالى متبقيات المخلفات الزراعية على مستوى المحافظات 36 مليون و 894 ألف و859 طن بمساحات محصولية بلغت 15 مليون و 627 الف و94 فدان .
مخلفات السوق وهى مخلفات غنية بالألياف والكربوهيدرات
وقال الدكتور فوزى ابودنيا رئيس بحوث استخدام
المخلفات الزراعية بمعهد الإنتاج الحيوانى بوزارة الزراعة ، إن المخلفات النباتية تقسم إلى
مخلفات الاجزاء الورقية:- وهى المخلفات الاغنى فى النبات سواء من ناحية الطاقة او
البروتين او الفيتامينات والأملاح المعدنية ، وأوراق الكرنب والقصب والموز وغيرها،
ومخلفات السوق وهى مخلفات غنية بالألياف والكربوهيدرات مثل سيقان الذرة والارز
والقطن وغيرها، ومخلفات الجذور والدرنات، وهى مخلفات غنية فى الطاقة مثل درانات
البطاطا والبطاطس والبنجر والكاسافا وغيرها.وحول طرق الاستفادة من المخلفات الخضراء.
أكد " فوزى " أن هناك العديد من الطرق التى عن طريقها يمكن الاستفادة من المخلفات النباتية الخضراء الناتجة من الحقل فى تغذية الحيوانات المزرعية، باستخدام المخلفات كما هى بعد التقطيع اذا لزم الامر مثل عيدان الذرة وزعازيع القصب ومخلفات الموز وغيرها، والخلط مع المخلفات الجافة بنسبة 25 أن 50 او 75 % طبقا لنسبة الرطوبة فى المخلف حيث تقل نسبة الخلط مع ارتفاع الرطوبة، وعمل دريس، وعمل سيلاج.
وأوضح ،إن التطبيقات العملية لطرق الاستفادة من المخلفات الخضراء تعتمد علي استخدام المخلفات كما هى او بعد تقطيعا،وبعض المخلفات يمكن استخدامها كعروش نباتات البطاطا او البطاطس او اللوبيا او الفاصوليا وغيرها من عروش الخضروات، الا أن هناك بعض المخلفات الخضراء خاصة العيدان مثل عيدان الذرة وزعازيع القصب وعيدان الارز وغيرها من المخلفات الخضراء التى تحتاج الى تقطيع وتجهيز قبل تقديمها للحيوان وذلك بغرض زيادة كمية الماكول وتقليل الفاقد وزيادة معاملات الهضم للمكونات الغذائية للمخلفات .
وتابع تقرير لوزارة الزراعة ، أن طريقة عمل الدريس من المخلفات الخضراء يتم من المخلفات الخضراء الناتجة من عروش الباقوليات والتى تكون غنية بالبروتين حيث أن قيمتها الغذائية تقترب من دريس البرسيم فى كثير من الأحيان، ومن هذه المخلفات عروش اللوبيا والفاصوليا والفول السودانى حيث يتم حفظها عن طريق التجفيف لمدد طويلة وتستخدم حيز قليل بمخزن المزرعة.
وأوضح أن مفهوم المخلفات الزراعية هي النفاية أو البقايا أو المخرج الناتج عن نشاط ما فالقمامة بكل أنواعها نفايات والمخلفات بكل أنواعها نفايات، وتوجد عدة تعريفات للمخلفات الزراعية، وتعرف المخلفات الزراعية بصورة عامة على أنها كل ما ينتج بصورة عرضية أو ثانوية خلال عمليات إنتاج المحاصيل الحقلية سواء أثناء الحصاد أو أثناء عمليات الإعداد للتسويق أو التصنيع لهذه المحاصيل ،كما يشمل أيضا فضلات الحيوان والدواجن قبل الذبح أو خلال عمليات الذبح ، وخلال عمليات تصنيع وحفظ منتجات هذه الحيوانات والدواجن.
ووفقا للتقرير تعرف المخلفات النباتية الحقلية بأنها عبارة عن الأجزاء المتبقية بعد حصاد المحاصيل الرئيسية وأن المخلفات الزراعية هي "منتجات ثانوية داخل منظومة الإنتاج الزراعي التي يجب تعظيم الاستفادة منها بتحويلها إلي أسمدة عضوية أو أعلاف أو غذاء للإنسان أو طاقة نظيفة أوتصنيعها لتحقيق الزراعة الأفقية النظيفة وحماية البيئة من التلوث وتحسين المنتجات الزراعية وتوفير فرص عمالة بالقطاع الزراعي وبالتالي تحسين الوضع الاقتصادي والبيئي ورفع المستوي الصحي والاجتماعي بالريف " .
وأشار التقرير ، إلي أن مخلفات التصنيع الزراعي وهى كل ما ينتج بصورة عرضية أو ثانوية أثناء عمليات حفظ أوتصنيع المحاصيل الزراعية للأغراض المختلفة سواء كانت هذه المحاصيل نباتية أو حيوانية وتشمل هذه المخلفات أنواع عديدة منها مخلفات التصنيع الزراعي نباتية المصدر مثل مخلفات المعاصر ومصانع استخلاص الزيوت، ومخلفات المطاحن والصوامع ، ومخلفات المضارب مخلفات صناعة السكر والنشا والجلوكوز، ومخلفات التصنيع الزراعي حيوانية المصدر وتشمل مخلفات المجازر والسلخانات مثل مسحوق الدم، والعظام، والقرون والحوافر مسحوق اللحوم، والريش، ومخلفات مصانع الألبان ومنتجاتها مثل الشرش المالح أو الحلو، ومخلفات حفظ وتصنيع الأسماك مثل مسحوق السمك.
وأشار التقرير إلي أن طرق الاستفادة من المخلفات الزراعية، تشمل التعامل وتداول المخلفات الزراعية بصورة آمنة، لتخفيض معدلات التلوث البيئى الناشئ عن حرق البقايا النباتية وتصاعد غاز ثانى أكسيد الكربون – أول أكسيد الكربون وغازات أخرى مما يتسبب فى ظاهرة الاحتباس الحرارى وبالتالى زيادة ارتفاع دراجات الحرارة على سطح الأرض وظهور السحابة السوداء ، وتخفيض معدلات استخدام الأسمدة الصناعية – الكيماوية مثل اليوريا وغيرها وذلك الإتجاه إلى الزراعات العضوية والخالية من المبيدات الكيماوية .
الاستفادة من المخلفات الزراعية زيادة دخل الفلاح نتيجة لزيادة إنتاجية
وتحقق الاستفادة من المخلفات الزراعية زيادة دخل الفلاح نتيجة
لزيادة إنتاجية الأراضى وتخفيض معدلات استخدام الأسمدة المعدنية والصناعية
وكذلك إنخفاض معدلات استخدام المبيدات الكيماوية، قطع دورة حياه الكثير من
الحشرات مثل دورة ورق القطن نتيجة استخدام حطب القطن فى انتاج وإقامة بعض
الصناعات الصغيرة مثل صناعة الحشيش وبعض أنواع من الأخشاب وكذلك مقاومة
القوارض والفئران نتيجة تخزين أو تكوين قش الأرز ممايسبب نقص فى المحصول ،
وزيادة إنتاجية وخصوبة الأراضى نتيجة استخدام الأسمدة العضوية الغنية بالمواد
العضوية والآزوتية والدوبالية مع تقليل حالات ومعدلات تجريف الأراضى ونقل
الطبقة السطحية الخصبة لتجفيف الحظائر تحت أرجل الحيوانات مما يؤدى إلى تدهور
خصوبة الأراضى ونقص الإنتاجية . 
وشدد التقرير علي أهمية دور المخلفات الزراعية في إقامة بعض الصناعات الصغيرة على البقايا النباتية وبالتالى زيادة دخل الفلاح من تنفيذ وعائد هذه الصناعات مثل عيش الغراب – الأعلاف الخضراء وتوفير فرص عمل للشباب من الخريجين لإقامة المشروعات والصناعات الصغيرة على البقايا النباتية ، والحفاظ على البيئة من التلوث الناشئ عن تراكم المخلفات والبقايا النباتية والحيوانية والمنزلية وذلك بإقامة كومات سماد أو مكمورات سمادية لدى كل فلاح حيث سيتم التدريب وتعليم كل فلاح على إنشاء كومة سماد خاصة ودائمة .
