قال المهندس أحمد مدحت  مدير الإنتاج بمصنع بريجو للصناعات الغذائية ،  لدينا 8 خطوط للإنتاج منها 5 خطوط لإنتاج الجبن بأوزان مختلفة و 3 خطوط للعصائر والجبن  ، ونبدأ بإستقبال الألبان وبسترتها ويقوم المعمل بسحب عينه للتأكد من مطابقته للمواصفات قبل بدأ التصنيع.

 وجود خط مستحدث للجبن الطبيعي

وأضاف مدير الإنتاج بمصنع بريجو للصناعات الغذائية ، فى تصريحات  لموقع "اجرى نيوز"  الاخبارى  ،  نقوم بإنتاج أطعم مختلفة من الأجبان وبأوزان مختلفة ، ونضيف المنفحة والمواد الرابطة على اللبن ثم يعبأ ويغلف  ، ولدينا خط مستحدث للجبن الطبيعي 100% ديليس بأطعم مختلفة ، نعمل على إنتاج أوزان 500 و 250 و125 و 80 جرام للعلبة وجميع خطوط العصائر على وزن 200 مللي.

إستيراد ورق التغليف والتعبئة من الخارج

وتابع أحمد مدحت نتسلم خامات العصائر بعد مرورها على المعمل ونضيف السكر والماء على العصير المركز ليبستر ثم يعبأ ويغلف  ، وجميع المعدات والأجهزة تعمل آلياً دون تدخل بشري ،  بالاضافة الى  جميع العماله مدربة على العمل بالقسم الخاص بهم  ، ورق التغليف والتعبئة يتم استيراده من الخارج  ، ونهتم بوضع التعليمات على العبوة طبقاً للمواصفات القياسية العالمية. 

إنتاج 5 أنواع من العصائر 

من جانبه قال المهندس محمد ناصف مدير قسم العصائر بمصنع بريجو للصناعات الغذائية " فى تصريحات  لموقع "اجرى نيوز"  الاخبارى ،  نتسلم الخامات ويتم تجهيز العصير وبسترته ورفعه للتعبئة على خط الإنتاج  ، ننتج 5 أنواع للعصائر ( البرتقال والتفاح والكوكتيل و المانجو والجوافة )  ، وزن العبوة 200 مللي و نعمل بدون إضافة أي مواد حافظة ، ومدة الصلاحية 6 أشهر من تاريخ الإنتاج المدون على العبوة.