قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن اسعار البيض شهدت تراجعًا لافتًا منذ انتهاء شهر رمضان المبارك، حيث وصلت نسبة الانخفاض إلى 50%، وهو مؤشر غير مسبوق خلال السنوات الماضية.
وأكد نبيل، أن سعر طبق البيض الذي كان يتجاوز 155 جنيهًا في المزرعة، تراجع إلى نحو 100 جنيه فقط، مما يشير إلى زيادة كبيرة في حجم المعروض، مدعومًا باستقرار إنتاج البيض في السوق المصري.
وسلَّط نبيل، الضوء على أن الأزمة التي مر بها القطاع في عام 2023، والتي أدت إلى خروج عدد من صغار المربين بسبب ارتفاع التكاليف، قد تم تجاوزها بعد عودة كثير من هؤلاء المربين إلى العمل نتيجة تحسن ظروف السوق حاليًا.
وأضاف رئيس شعبية بيض المائدة إلى أن مصر تنتج ما بين 800 إلى 900 ألف كرتونة بيض يوميًا، وهي كمية كفيلة بتلبية الطلب المحلي بل وتوفير فائض يسمح بالتصدير.
وأشار نبيل إلى أن هذا التحسن يعود بشكل أساسي إلى استقرار أسعار الأعلاف، والتي تشكل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب تحسن سعر الصرف الذي كان يؤثر على مدخلات الإنتاج المستوردة، وفي ظل هذه الظروف المواتية، يبدو أن قطاع الدواجن يسير نحو استعادة عافيته تدريجيًا، مما انعكس بشكل مباشر في انخفاض الأسعار، وأعاد الأمل إلى المنتجين والمستهلكين على حد سواء ومع استمرار هذا الاتجاه، يتوقع نبيل أن تشهد الأسواق مزيدًا من الاستقرار خلال الأشهر المقبلة.
