مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تشهد أسعار الترمس والحمص، اللذين يعدان من أبرز التسالي المرتبطة بهذه المناسبة، استقرارًا في الأسواق هذا العام، حيث تظل عند نفس مستويات الأسعار التي سُجلت في العام الماضي، حسبما أكد مجدي توفيق، نائب رئيس شعبة العطارة في غرفة القاهرة التجارية.
وأوضح توفيق أن سعر كيلو الترمس البلدي يصل إلى حوالي 70 جنيهًا، في حين يتراوح سعر الترمس المستورد من تركيا بين 40 و50 جنيهًا للكيلو, أما بالنسبة للحمص، فأشار إلى أن أسعاره أيضًا ثابتة عند نفس المستوى الذي كان عليه في العام الماضي، حيث تتراوح أسعار الكيلو بين 60 و120 جنيهًا، وذلك حسب اختلاف الحجم.
وفيما يتعلق باستقرار الأسعار، أرجع توفيق هذا الأمر إلى توفر المعروض من الترمس والحمص في الأسواق بشكل جيد، مع وجود قلة في الطلب على هذه المنتجات خلال معظم أيام السنة. وأضاف أن الطلب على الترمس والحمص يزداد بشكل ملحوظ في فترات الأعياد فقط، في حين يبقى الإقبال عليهما ضعيفًا طوال العام.
وأشار توفيق أيضًا إلى أن العديد من المستهلكين يفضلون شراء الترمس البلدي على الترمس المستورد، حيث لا يحظى الترمس المستورد بنفس الإقبال نظرًا لطعمه الحلو الذي يُعتبر غريبًا بالنسبة لبعض الأشخاص، بينما يفضل الأغلب الترمس البلدي لما له من نكهة مميزة ومألوفة.
ورغم استقرار الأسعار، أوضح توفيق أن معدلات الإقبال على الترمس والحمص هذا العام تعد متوسطة، مشيرًا إلى أن تغير العادات الاستهلاكية لدى الكثير من الأفراد ساهم في تراجع الاهتمام بتسالي العيد التقليدية, فقد أصبح الكثير من المستهلكين يميلون إلى شراء المنتجات الجاهزة مثل المكسرات، مما أدى إلى انخفاض رغبتهم في تحضير الترمس والحمص في المنازل.
