قال المهندس أمجد خليل, مدير مصنع الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا, ان تم تشغيل المصنع عام 2013 بطاقة 9 آلاف طن من البنجر وإنتاج 1350 طن من السكر يومياً, وتتوفر منتجات أخرى من لب البنجر والمولاس متبقية من عمليات تصنيع السكر تستخدم للأعلاف, كما ان لدينا خطين إنتاج سعة كل منهما من 4500 لــ 5000 طن.
وفي تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, اضاف المهندس خليل, ان يستقبل المصنع سنوياً مليون و350 ألف طن من البنجر بطاقة إنتاجية 200 ألف طن من السكر, و نتسلم البنجر مع نهاية شهر فبراير ويتم العمل 24 ساعة يومياً حتى انتهاء الموسم, كما يتم تجفيف باقي الثمرة بعد استخلاص السكر منها لتستخدم في صناعات الأعلاف.
تابع المهندس امجد, منتج المولاس يتم استخدامه في صناعة الكحول, حيث جميع العمالة من المصريين ويتم تدريبهم على يد خبراء أجانب, كما نساهم في سد الفجوة من منتج السكر بالأسواق, وبالإضافة الي ان مع زيادة أسعار الخامات عالمياً أدى ذلك لارتفاع طفيف لسعر السكر بالأسواق.
اختتم مدير مصنع الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا, الزراعة هي المحرك الأساسي لعمليات صناعة السكر كسلعة استراتيجية, و هناك علاقة وطيدة وتعاون مستمر مع مركز البحوث للوصول لأعلى معدلات التصنيع والكفاءة, كما نسعى للتوسع المستمر بخطط مدروسة والاتجاه للتصدير في حال توافر فائض.
