أ
أ
بالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولى (جي أي زد) من خلال مشروع شراكات العمل والترويج للشركات الصغيرة والمتوسطة JPSME فعاليات اليوم الأول من البرنامج التدريبي الخاص ب (المعيار العالمي لسلامة الغذاء BRCGS "الإصدار التاسع" ) لمحطات التعبئة الخاصة بالخضروات والفاكهة للشركات أعضاء المجلس بالمناطق الصناعية المستهدفة من جانب المشروع.
حيث تم تقديم مقدمة عن المعيار العالمي لسلامة الغذاء BRCGS "الإصدار التاسع" ،
وتم تناول الورشة الموضوعات التالية:
- ثقافة سلامة الغذاء، خطة سلامة الغذاء.- نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
- إعتماد الموردين والمواد الخام، الإجراءات التصحيحية والوقائية.



- خطة حماية الأغذية، تقييم نقاط الضعف.
- أهمية النظافة الشخصية، وكذلك التعرف على مناطق الإنتاج الخطرة.
- واستهدفت ورشة العمل أخصائي الجودة العاملين بمحطات تعبئة الخضروات والفاكهة.