قالت الدكتورة  شمس محمود  اخصائي سلامة الغذاء بمصنع هيلثي ميلك لمنتجات الألبان إن شركة هيلثي تهتم بالمنتج بداية من الخام وحتى وصوله للمستهلك مع تطبيق جميع الإشتراطات وان الحليب المستخدم لابد أن يكون مطابقاً لمواصفات هيئة سلامة الغذاء قبل مروره بمراحل الإنتاج واننا نقوم بتطبيق جميع معايير الجودة بكافة مراحل التصنيع ,جميع العمال مدربين على تطبيق شروط الجودة ونستخدم العبوات الزجاجية لضمان الحصول على أعلى جودة للمنتج ومدون على العبوة جميع المكونات والبيانات الخاصة بالمنتج, تتم التعبئة آلياً بدون أي تدخل بشري ولابد من خروج المنتج على درجة حرارة مناسبة وتبريده داخل الثلاجات ثم توزيعه ومتابعة المنتج بعد البيع بالأسواق .

تبدأ مراحل الإنتاج بالتسخين والبسترة ثم الحفظ والتعبئة

من جانبه قال المهندس  أيمن الألفي  مسئول التصنيع والتشغيل بمصنع هيلثي ميلك  في تصريح خاص لموقع " اجري نيوز " اننا نقوم بالتأكد من تعقيم المصنع قبل استلام اللبن ونقوم بفحص العينات للتأكد من مطابقته للمواصفات ,تبدأ مراحل الإنتاج بالتسخين والبسترة ثم الحفظ والتعبئة ,يقوم فريق الجودة بفحص العينات بعد كل مرحلة تختلف درجات الحرارة عند تعبئة اللبن عنها في تعبئة الزبادي ويتم تصنيع الزبادي الطبيعي وزبادي الفواكه بأنواع مختلفة وبنفس مراحل التصنيع ,يحتاج كل منتج لدرجة حرارة مختلفة عند تحضيره وتتم التعبئة بأوزان مختلفة بعبوات كبيرة وصغيرة لكل المنتجات لدينا خطين إنتاج للألبان و 3 خطوط لإنتاج الزبادي نعتمد على استخدام اللبن الطبيعي من داخل مزارعنا الخاصة لتصنيع جميع المنتجات