يعتبر البفتيك من الوصفات البسيطة التي يتم تحضيرها في أسرع وقت كما أنها وصفة لذيذة يفضلها الكثير من الأشخاص لذا سيتم تناول كافة الخطوات اللازمة لعمل البفتيك وإسعاد جميع أفراد الأسرة عند تناولها حيث يحتوى البفتيك على العديد من الفوائد الهامة للجسم مثل البروتين والحديد الذي يغذي الجسم كما أن طريقة تحضيره سهلة وغير مكلفة وسوف تنال إعجاب الجميع حيث يوجد عدة طرق صحية لعمل البفتيك وتتميز بمذاقها الرائع والمميز لذلك سيتم التعرف على جميع مكونات وخطوات التحضير تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

ما هي مكونات عمل  البفتيك

عندما تريدين إعداد وصفة بفتيك اللحمة يلزم توفير جميع المكونات التي تستخدم للتحضير وهي على النحو التالي:

 -مقدار كيلو من اللحم البقري بفتيك.
 -3 حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- 2 كوب من البقسماط المطحون.
 -نصف كوب من الحليب.
-ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
 -عدد 3 بيضات كبيرة الحجم.
 -نصف كوب من الدقيق الأبيض.

خطوات عمل البفتيك  في المنزل

لكي يتم تحضير البفتيك في المنزل والحصول على نتيجة رائعة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وذلك من خلال الآتي:
-يجب أولا تحضير قطع اللحم ونقوم بالضغط عليها عن طريق المطرقة حتى تصبح قطعة رقيقة جداً بحيث تسهل عملية النضج.
-نجلب وعاء عميق ويتم إضافة البصل ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.

 -بعد ذلك يتم إضافة قطع اللحم البفتيك ونضيف إليها البابريكا ونقلب المكونات جيداً بحيث يترك اللحم لمدة لا تقل عن ساعة في هذه التتبيلة حتى يحصل على نكهة جميع المكونات.


-نحضر وعاء آخر ونضيف البقسماط المطحون ثم وعاء آخر ونضيف البيض ويخفق جيداً ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وطبق آخر نضع بداخله الدقيق .

يتم وضع قطعة البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق ثم يوضع في البقسماط ونكرر هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.


-نضع مقلاة على النار ونضيف كمية مناسبة من الزيت ويترك لكي يسخن تماماً ثم نضيف البفتيك بعد أن يتحول للون ذهبي.
-يقلب على الجانب الآخر ثم يرفع على شبكة للتخلص من الزيت الزائد ويوضع في طبق ثم يقدم مع طبق المكرونة.