تعتبر القراقيش من الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وغالبًا ما يتم تناولها مع الشاي أو فنجان من القهوة, كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للسناكس.


ينشر لكِم موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة تحضير القراقيش على طريقة الشيف نادية السيد، لتتمكني من تحضير هذه الوجبة الخفيفة في المنزل بسهولة.

مكونات القراقيش الهشة:

- 1 كيلو دقيق (حوالي 7 أكواب)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة سمسم محمص (حوالي 40 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة نشا (حوالي 30 جرام)
- 1.5 ملعقة كبيرة خميرة (حوالي 15 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة (حوالي 30 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة شمر (حوالي 4 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة ينسون (حوالي 4 جرام)
- 1 كوب وثلث سمنة سايحة (حوالي 300 جرام)
- 1 كوب زيت (حوالي 200 جرام)
- 1.5 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. نخل الدقيق: أول خطوة هي نخل الدقيق جيدًا لضمان أن يكون خاليًا من الشوائب.

2. خلط المكونات الجافة: بعد نخل الدقيق، ضيفي إليه المكونات الجافة مثل الملح، السمسم المحمص، النشا، الخميرة، السكر البودرة، البيكنج بودر، الشمر، والينسون، وامزجيهم جيدًا.

3. إضافة السمن والزيت: بعد مزج المكونات الجافة، ضيفي السمن مع الزيت وابدئي في التقليب حتى تتداخل المكونات وتصبح عجينة طرية.

4. إضافة الماء: أضيفي تدريجيًا الماء الدافئ (1.5 كوب) واستمرّي في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

5. ترك العجينة لتتخمر: غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح وتختمر.

6. تشكيل العجينة: بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة ولفيها على شكل أسطواني، ثم فرديها لتشكيل القراقيش بالسمك المطلوب.

7. تسخين الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

8. التخمر: ضعي القراقيش في صينية، واتركيها في مكان دافئ لمدة قصيرة حتى تختمر.

9. الخبز: ضعي القراقيش في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

نصائح إضافية:

- يمكنك تزيين القراقيش بالسمسم أو حبات الهيل أو القرفة لإضفاء نكهة مميزة.

- القراقيش من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما يمكن تناولها على الإفطار كوجبة مغذية وصحية.

- القراقيش الهشة تعد وجبة خفيفة مثالية مع الشاي أو القهوة، أو يمكن تقديمها للأطفال كوجبة خفيفة.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير القراقيش في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، لتستمتعوا بمذاقها الرائع في أي وقت.



تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.