اختيار اللحم الجيد ليس مجرد مسألة ذوق، بل هو أساس صحة طعامك ورفاهيتك كيف تضمن أن اللحوم التي تشتريها طازجة وآمنة هناك علامات واضحة إذا كنت تعرف كيف تبحث عنها من اللون والملمس إلى الرائحة، تعلم كيفية تحديد اللحوم الطازجة التي ستحسن جودة طعامك وتمنحك تجربة غذائية لا مثيل لها، نقدم لك 7 نصائح لاختيار أفضل قطع اللحم بأسلوب سهل وبسيط.

النصائح:

لون اللحم: اعتمد دائمًا على اللون الوردي الفاتح، لأن هذا هو أفضل مؤشر على طازجة اللحم تجنب اللحوم الداكنة أو التي تميل إلى الأزرق أو البني، فهذا قد يشير إلى تعرضها للأوكسجين وبالتالي فسادها.


رائحة اللحم: إذا كانت رائحة اللحم نفاذة أو بها أي علامات على التعفن، ابتعد تمامًا عن شرائها الرائحة الطيبة هي دلالة على أن اللحم طازج وصالح للأكل.

سطح اللحم: لاحظ سطح اللحم جيدًا إذا كان اللحم يحتوي على ألياف واضحة ويبدو خشنًا، فهذا يدل على أنه طازج. أما إذا كان السطح ملسًا للغاية، فقد يشير إلى فساد.

ملمس اللحم: يجب أن يكون اللحم متماسكًا، غير لزج أو طري للغاية الملمس الجاف والمتماسك هو دليل على جودة اللحم، بينما اللحم اللزج يعني أنه قد فقد جودته.

دهون اللحم: يفضل اختيار اللحوم قليلة الدهون للحفاظ على صحتك تجنب القطع التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، لأن ذلك قد يؤثر على القيمة الغذائية.

تقطيع اللحم: تأكد من أن القطع مقطعة بشكل متساوٍ القطع غير المتناسقة قد تحتوي على عظام صغيرة أو قد تكون غير مستوية في الطهي.

طريقة الحفظ والتخزين: تأكد من أن اللحم محفوظ في درجة حرارة مناسبة داخل الثلاجة أو المجمد تخزين اللحم بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى فساده بسرعة.



تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.