يُعتبر الكركديه من المشروبات المحبوبة لدى الكثيرين، بفضل لونه الجذاب وطعمه اللذيذ الذي يشبه التوت البري, بالإضافة إلى نكهته المميزة، يتميز الكركديه أيضًا بفوائده الصحية العديدة بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

يُستخدم الكركديه بطرق متعددة للاستفادة من فوائده وطعمه الرائع، يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, على ثلاث طرق شهيرة لتحضير الكركديه، وهي: عصير الكركديه البارد، الكركديه كمربى، وشراب الكركديه المركز.

طريقة عمل عصير الكركديه
تعتبر طريقة تحضير الكركديه كعصير بارد من أكثر الطرق شيوعًا، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المكونات:

10 أكواب من الماء.
1 كوب (حوالي 2 أونصة) من أزهار الكركديه المجففة.
½ كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).

الخطوات:

قومي بغلي 10 أكواب من الماء على النار.

أضيفي 1 كوب من أزهار الكركديه المجففة إلى الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق, بعد ذلك، اطفئي النار واتركي الكركديه لينقع في الماء لمدة 15 دقيقة.

صفي الكركديه باستخدام مصفاة شبكية دقيقة، ويمكن استخدام قطعة قماش قطنية لتجنب مرور أي رواسب إلى العصير.

ضعي العصير في إبريق وامزجيه مع نصف كوب من السكر، ثم اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

يمكن تذوق العصير بعد أن يبرد تمامًا، وإذا كان مركزًا بشكل كبير، يمكن إضافة كمية إضافية من الماء البارد حسب الرغبة.

قدمي العصير باردًا مع الثلج أو زينيه بأوراق النعناع الطازجة لإضافة نكهة منعشة.

نصائح:

يجب الحذر عند التعامل مع الكركديه لأنه قد يلطخ الأسطح بسهولة.

استخدمي الأدوات المصنوعة من الزجاج أو المعدن لضمان عدم تفاعل الكركديه مع المواد الأخرى.

إضافة نكهات متنوعة: يمكنك إضافة عصائر أخرى مع الكركديه، مثل عصير الليمون أو البرتقال، لتعزيز النكهة وزيادة الفوائد الصحية.

بهذه الطريقة، يمكن تحضير عصير كركديه بارد لذيذ وصحي في المنزل بسهولة، مع الحصول على مشروب غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.