يعتبر الكريم كراميل من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها الغني واللذيذ، والتي تقدم في العديد من المناسبات الخاصة, وعندما يُضاف إليها نكهة الشوكولاتة، تصبح أكثر تميزًا وغنى, في هذه الوصفة، يقدم لك موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة تحضير الكريم كراميل بالشوكولاتة التي تجمع بين الطعم الرائع للكراميل والنكهة الغنية للكاكاو، مما يجعلها الخيار المثالي لمحبي الحلويات الفاخرة, ستستمتع بتحضير هذا الطبق في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، لتحصل في النهاية على حلوى لذيذة وشهية تناسب جميع الأوقات.

طريقة تحضير الكريم كراميل بالشوكولاتة
المكونات:

600 مل حليب بالكاكاو
علبة حليب مكثف محلى قليل الدسم
100 جرام سكر
6 بيضات
2 بياض بيض
1.5 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

لتحضير الكراميل:

300 جرام سكر
125 مل ماء

طريقة التحضير:

في وعاء، يتم غلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويُحرك حتى يذوب بالكامل، ثم يُرفع من على النار.

يضاف الحليب الساخن تدريجياً إلى البيض وبياض البيض المخفوق، ويضاف مستخلص الفانيليا ويُخلط جيداً.

لتحضير الكراميل:

يُغلى السكر والماء على نار متوسطة ويُحرك الخليط برفق حتى يتغير لونه إلى لون الكراميل.

يُسكب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وتُلف الأكواب لتغطية القاعدة والجوانب بالكراميل.

يُصب خليط الكريمة في الأكواب المغطاة بالكراميل، وتُوضع الأكواب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن يصل إلى منتصف جوانب الأكواب.

ثم يُخبز المزيج في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح الكريم كراميل جاهزًا للاستمتاع به!