طريقة عمل الفراخ في الفرن ،يعشق الجميع تناول الفراخ وبالأخص الفراخ المشوية ،لأنها تناسب الجميع سواء الأصحاء أو المرضي ومتبعي الدايت ،لذلك نلقي الضوء عن أكثر من طريقة لعمل الفراخ فى الفرن .

المقادير:

دجاجة مابين كيلو ونص كيلو ٧٠٠
٣ بصلات
ورق لورا
حبهان
مستكة
خل
زيت زيتون
٢ طماطم كبيرة
معلقة صلصة
جوزة طيب
فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
كسبرة ناشفة
كارى
فلفل رومى
معلقة زبدة سائحة

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن

تغسل الفراخ جيدا وتخلط المكونات فى الخلاط ويتبل الفراخ به وتدخل الفرن ساعة على درجة حرارة 200 درجة إلى أن تستوي ويصبح لونها ذهبي وتصبح جاهزة للتقديم .
المقادير:
دجاجة.
4 ملاعق من زيت الزيتون.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبية من الخل.
2 ملعقة كبيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
فلفل أخضر حلو.

طريقة عمل الدجاج

تتبل الدجاجة بالمكونات جيداً من الداخل والخارج، ويوضع البصل داخل الدجاج.
تقطيع الفلفل والجزر والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع جزء من التتبيلة فوقها.
وضع الدجاج في الفرن، ويوضع معها الخضراوات وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.