ينشر موقع" اجري نيوز" الإخباري  عددا من الإجراءات المتخذة للطريقة الصحيحة لتخزين اللحمة  وحمايتها من التلف في ظل ارتفاع درجات الحرارة ..

هناك العديد من الطرق لحفظ اللحوم بطريقة صحية وصحيحة لمدة طويلة تصل إلى عام كامل، وهي كالتالي:

يجب تحضير اللحوم قبل التجميد وتعبئتها قبل وضعه في الفريزر وينصح بلف اللحوم أكثر من اللازم للتأكد من عدم دخول الهواء إلى العبوة ,استخدام الأكياس البلاستيكية وورق الألومنيوم شديد التحمل المصمم خصيصًا لوضعها في الفريزر أو يمكنك استخدام حاويات محكمة الغلق مثل البرطمانات والعلب البلاستيكية أو الفريزر الآمنة, استخدام الأغطية مثل رقائق الألمنيوم الثقيلة، وأكياس التجميد البلاستيكية أو أغلفة وأكياس البولي إيثلين ,الحرص على إزالة أكبر عدد ممكن من العظام قبل التجميد، حيث تأخذ العظام مساحة كبيرة.
من الضروري وضع ورق الفريزر أو لفه بين شرائح أو قطع اللحم لتسهيل عملية الفصل بعد التجميد.

للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..