يستعرض لكم موقع "اجري نيوز " الاخباري طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، من الأكلات الشهيرة على السفرة المصرية، والتي دائمًا ما ترتبط  بالعزومات، والمناسبات الخاصة، وتحاول كل زوجة أن تتعلم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على أصولها، لتقدمها في العزومات، والمناسبات المختلفة.

مكونات عمل المكرونة بالبشاميل

مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام من اللحم العصاج
ملح وفلفل
بابريكا
كسبرة ناشفة
بصل
فلفل رومي
مغلف من صوص البشاميل
ربع كوب جبنة موتزاريللا
3 أكواب لبن حليب

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:

في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم يضاف له كمية اللحم المفروم، والتوابل، حتى تمام الطهي.
في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.
يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدًا.
في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية العصاج، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.
نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموتزاريلا.
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم ساخنة.