قام "اجري نيوز "،  الإخباري بجولة داخل شوارع الإسكندرية للتعرف علي الطريقة الصحيحة لتقطيع البفتيك الشرائح للتحمير وأيضا طاجن البفتيك في الفرن  مع الشيف محمد بمحافظة الإسكندرية .


يعتبر البفتيك من الاكلات الرائعة و المشهورة في المطبخ الفرنسي , و قد انتشرت بشكل كبير في الوطن العربي و اصبحت من الوجبات السهلة و المفضلة لمعظم الناس .

مقادير عمل بفتيك اللحمة :

1/2 كيلوجرام من شرائح اللحم
1 بصلة كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
1/2 ملعقة صغيرة من كل من (ملح و فلفل أسود)
رشة سكر
1/4 ملعقة صغيرة من كل من (بهارات مشكلة – بودرة ثوم)هو عبارة عن شرائح من اللحم او الدجاج التي يتم تتبيلها و طهيها بعدة طرق مختلفة , فيمكن عمله في الفرن أو مقلي في الزيت .
للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..