أجرى "اجري نيوز  "الإخباري ، جولة داخل جزارة اللؤلؤءة بمحافظة الإسكندرية  للتعرف علي الطريقة  الصحيحة لعمل وتنضيف الممبار في المنزل بكل سهولة .

الممبار أو الفوارغ وكذلك يسمى الطراف أو الشخاتير (في فلسطين) هو طبق يحضّر في البلدان العربية، خاصّةً في المناسبات، ويتطلّب تحضيره بعض الوقت ويعتبر طبق دسم، ويمكن أن يحضّر أيضًا بطريقة خفيفة بحيث يتألف من كروش الخروف ومصرانه التي تحشى بالأرز  وقد يضاف إليه الطماطم والبصل  والثوم والكزبرة والزيت وصلصة الطماطم والبهارات.

للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو للتعرف علي الطريقة الصحيحة لتنظيفه ..