عصير الجوافة يتميز في محلات العصائر، بطعم وقوام مختلف، عن ذلك الذي يُحضر في المنزل، والسر في هذا إضافة بعض المكونات، التي أوضحتها الشيف نورا السادات، في برنامج عمايل إيديا المذاع علي قناة cbc sofra.

مقادير عصير الجوافة:

جوافة.
عصير ليمون.
قشطة بلدي.
سكر.
لبن.
فانيليا.

3 أسرار لتحضير عصير جوافة لذيذ

يعتبر عصير الجوافة من ألذ العصائر التي يمكن تحضيرها، لكنه يختلف في المذاق بين ما يُعد في المنزل وما يُقدم في المحلات. يعود سر الطعم الرائع إلى بعض المكونات التي تضفي عليه نكهة مميزة وقوامًا غنيًا، مثل القشطة (سواء كانت بلدي أو معلبة)، اللبن، والفانيليا. هذه الإضافات تمنح العصير طعمًا مختلفًا تمامًا، من عصير جوافة عادي إلى عصير ذو نكهة استثنائية.

طريقة تحضير عصير الجوافة

1. الخطوة الأولى: يتم تقطيع الجوافة، ويمكن استخدامها مع بذورها أو من دونها، لكن يفضل استخدام البذور لأنها تضيف حلاوة طبيعية للعصير دون الحاجة إلى كمية كبيرة من السكر.


2. الخطوة الثانية: يتم إضافة كمية الجوافة إلى الخلاط مع القشطة البلدي (التي تعتبر أفضل من المعلبة)، إضافة قليلة من السكر الأبيض أو استبداله بالعسل الأبيض للحصول على قيمة غذائية أعلى. ثم يضاف اللبن مع رشة من الفانيليا، وأخيرًا القليل من عصير الليمون للحفاظ على لون الجوافة.