عاوزة تعملي لحمة مشوية لاولادك على الغذاء بس مش عارفة ايه نوع اللحمة اللي تعرفي تشويها صح، قام موقع "اجري نيوز" الإخباري بجولة داخل سوق الفلكي بمحافظة الإسكندرية، للتعرف علي مميزات اللحمة الروزبيف وطرق عملها وأسعارها في السوق.

تعتبر لحمة الروز بيف من أفضل اللحوم المستخدمة في الشوي, لانها تعطي مذاق رائع ولذيد.

طريقة عمل عرق الروز بيف 

-يتم لف عرق التربيانكو بخيط قطن جيدًا، ومن الممكن أن يقوم الجزار بلفه.

-نخلط التوابل مع ملعقة زبد ونقوم بعمل فتحات على جسم العرق على بعد مسافات بحرف سكينة رفيعة، وندخل كمية بسيطة من التوابل والزبد داخل الفتحات و نتاكد أنها دخلت فى داخل اللحم.

-ونتبل العرق من الخارج بجزء من التوابل، ونحضر صينية لتسوية العرق و يكون لها غطاء محكم أو ورق فويل للتغطية، ونضع ملعقة زبد وفنجان زيت ونتركهم يسخنوا جيدًا.

-وننزل العرق ليتم قفل مسام اللحم جيداً من جميع الجهات، ثم نرفع العرق من الصينية و نتخلص من الزيت و الزبد و نمسح الأجزاء المحترقة بمنديل مطبخ أو منديل ورق فقط.

-نضع قطع البصل وورق اللورا و باقى التتبيله بالزبد ونضيف إليهم العرق بعد تحميره، ونضيف ماء مغلى حتى منتصف العرق، ونتركه على نار عالية لمدة ربع ساعة ونخفف النار بعد ذلك حتى تتم التسوية.


وعشان تعرف تفاصيل اكتر عن لحمة الروز بيف وطريقة شويها.. شاهد الفيديو التالي:

تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.