أ
أ
الكنافة تعد من أهم وألذ الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، والمفاجأة أن تحضيرها في المنزل سهل جدًا، ويمكنكِ الحصول على نتيجة تضاهي الكنافة الجاهزة من أرقى محلات الحلويات، كل ما تحتاجينه هو مكونات بسيطة وخطوات مرتبة، وستقدّمين صينية كنافة ذهبية، طرية، وبمذاق لا يُقاوم.
المكونات
للكنافة:1 كيلو كنافة
1 كوب كبير من السمن المذاب
¼ كوب سكر
2 كوب مكسرات (حسب الرغبة)
للشربات (القطر):
2 كوب سكر1 كوب ماء
عصير ليمونة كبيرة
طريقة التحضير
-سخّني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.- ادهني صينية الفرن بطبقة مناسبة من السمن.
- فتّتي الكنافة جيدًا، وامزجيها بالسمن حتى تتشربه تمامًا، ثم قسّميها إلى نصفين.
- ضعي النصف الأول في الصينية واضغطيه برفق، ثم أضيفي الحشوة التي تفضلينها (مكسرات، قشطة، شوكولاتة...).
- غطّي الحشوة بالنصف الثاني من الكنافة بعد دهنه بالسمن، واضغطي عليه بخفة لتتماسك الطبقات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم شغّلي الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- أثناء ذلك، حضّري الشربات: ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- فور إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي فوقها الشربات وهي ساخنة، حتى تتشرّب الطعم جيدًا.
