السمك البوري من أشهى وأطيب أنواع الأسماك، ومع طريقة التحضير دي هتقدري تحضري أكلة صحية ولذيذة في أقل وقت! النهاردة هنتعلم مع بعض كيفية تحضير سمك بوري مشوي بالليمون والخضار، في 6 خطوات بسيطة, الوصفة دي هتكون مثالية لعشاق السمك والمأكولات البحرية، واللي عايزين يتمتعوا بوجبة متكاملة غنية بالفوائد ومذاق رائع. تعالوا شوفوا الطريقة!

المكونات:

- 1 كيلو سمك بوري
- رشة ملح
- رشة كمون
- 3 ثمرات ليمون
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات
- 2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 بصلة صغيرة حلقات
- 3 معالق كبار زيت
- 2 حبة جزر مبشور

طريقة التحضير:

1. أول خطوة هي تنظيف السمك جيدًا, نزيل العوالق ونغسله تحت ماء جارى، ثم نفتح السمكة من ظهرها ونشيل رأسها, نضع السمك على طبق مسطح.

2. نبدأ بتتبيل السمك باستخدام الليمون، الكمون، الثوم، والملح، ونتركه يتشرب التوابل لمدة ساعة.

3. في طبق آخر، نضع الطماطم، الفلفل الرومي، الخضار المفروم، الجزر المبشور، والبصل, نضيف نقطة زيت ورشة ملح وكمون ونخلطهم جيدًا.

4. في صينية فرن، نفرد ورق فويل وندهنه زيت، ثم نرص السمك ونفتحه ونضع الخضار داخل السمك.

5. نرش زيت وعصير ليمون على السمك، ونزينه بشرائح ليمون.

6. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة، ثم نضعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يصبح السمك لونه ذهبيًا ومقرمشًا, وبالهنا والشفا.

وجبة بسيطة وسريعة، بتجمع بين نكهة السمك الطازج والتوابل الرائعة، هتكون مثالية على مائدتك في أي وقت.