قام "اجري نيوز "،  الإخباري بجولة داخل شوارع الإسكندرية في سوق العوايد للتعرف علي طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل بكل سهولة .


حيث يعتبر طبق المخلل شيء أساسي في كل الوجبات اليومية التي نتناولها فيعطي مذاق خاص وجيد لكل الأطعمة المقدمة علي مائدة الطعام وخلال السطور الآتية ينشر موقع "اجري نيوز " طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل .

مكونات تخليل الليمون الأخضر

كيلو ليمون أخضر.
نصف كوب ملح.
لتر ماء.
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
4 فصوص ثوم (اختياري).

خطوات تخليل الليمون الأخضر

بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة تخليل الليمون الأخضر تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
اغسل الليمون الأخضر جيدًا بالماء والصابون للتخلص من أي أوساخ أو بقايا مبيدات حشرية.
قطّع الليمون إلى أرباع أو شرائح، مع الحرص على عدم تقطيعه بالكامل.
في وعاء كبير، امزج الماء والملح حتى يذوب الملح تمامًا.
أضف الكمون، والشطة، والثوم (اختياري) إلى المحلول الملحي.
ضع قطع الليمون في برطمان زجاجي معقم.
اسكب المحلول الملحي فوق الليمون حتى يغطيه تمامًا.
أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل.



ليمون أخضر مخلل يناسب مختلف الأذواق
هناك مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء تحضير الليمون الأخضر المخلل حتى يناسب مختلف الأذواق، منها
إمكانية إضافة أوراق الغار أو حبات الكزبرة أو غيرها من التوابل حسب الرغبة.
التأكد من غسل البرطمان جيدًا وتعقيمه قبل استخدامه.
استخدم ليمونًا أخضر طازجًا ذا قشرة سميكة للحصول على أفضل النتائج.
الاحتفاظ بالليمون المخلل في الثلاجة بعد فتح البرطمان.





للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..