مع اول أيام رمضان 2025، لا تكتمل مائدة الإفطار بدون عصير التمر الهندي البارد والمنعش, يُعتبر هذا المشروب الرمضاني الأصيل من أكثر العصائر شعبية، إذ يمنح الجسم انتعاشًا فوريًا بعد يوم طويل من الصيام.

إذا كنتِ ترغبين في تحضير التمر الهندي الطبيعي في المنزل، فإليكِ الطريقة المثالية بخطوات بسيطة تضمن لكِ نكهة غنية وطازجة كما في المحلات.

المكونات:

كوب من التمر الهندي المجفف
1 لتر من الماء الساخن
نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري لنكهة مميزة)
مكعبات ثلج للتقديم

طريقة التحضير:

انقعي التمر الهندي في الماء الساخن واتركيه لمدة 3-4 ساعات (أو طوال الليل لنكهة أعمق).
بعد النقع، اهرسي التمر الهندي في الماء باستخدام ملعقة حتى يذوب تمامًا.
صفي الخليط بمصفاة ناعمة أو قطعة قماش للتخلص من البذور والألياف.
أضيفي السكر وقلّبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
أضيفي ماء الورد (اختياري) للحصول على لمسة عطرية مميزة.
ضعي العصير في الثلاجة ليبرد تمامًا، وقدميه مع مكعبات الثلج.

نصيحة ذهبية:

يمكنكِ تخزين العصير في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، لتستمتعي به في أي وقت.
بهذه الطريقة، ستحصلين على عصير تمر هندي طبيعي، صحي، ولذيذ يضفي على إفطارك الرمضاني لمسة من الانتعاش والبهجة.