تُعد الفطائر من الوجبات السهلة واللذيذة التي يحبها الجميع، خاصة الأطفال، فهي تمثل خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو كجزء من الوجبة الرئيسية نفسها بالإضافة إلى أنها محببة لدى الجميع بسبب طعمها الرائع وقوامها الهش في هذه الوصفة، نقدم لكِ طريقة تحضير فطائر هشة وقطنية، يمكنك تحضيرها بدون فرن وبمكونات بسيطة.

المكونات:

4 أكواب من الدقيق (نوصي باستخدام "دقيق فاخر من الضحى"، فهو خالي من التبييض ويصلح لجميع أنواع المخبوزات).
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر (نوصي بـ "ريحانة سكر أبيض" لأعلى جودة).
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (نوصي باستخدام "خميرة فورية من دريم" لسرعة ارتفاع العجينة).
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الزبادي.
كوب إلا ربع من الزيت (نوصي بـ "زيت عباد الشمس من عافية" الخالي من المواد الحافظة).
كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، والبيكنج بودر، ثم امزجيهم جيدًا.
أضيفي الزيت والزبادي إلى الخليط، وابدأي في العجن بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق في وعاء مدهون بالزيت.
بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتشكيلها على شكل اسطواني وقطعيها إلى قطع صغيرة.
قومي بفرد كل قطعة واحشيها بالجبنة أو الخضار أو اللحم المفروم أو الفراخ أو الشيكولاته حسب الرغبة.
في طاسة غير لاصقة، ضعي قليل من الزيت على نار هادئة، ثم ضعي الفطائر فيها وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج من جميع النواحي. (نوصي باستخدام "طاسة قلي من تروفال 4 قطع" المصنوعة من الألومنيوم والمطلية بـ 7 طبقات من مادة التيفلون غير القابلة للاصطفاف، مما يسهل عملية التنظيف ويزيد من عمر الطاسة).

التقديم:

قدمي الفطائر ساخنة مع صوص الكاتشب، المايونيز، أو صوص الشيكولاتة، وتمتعي بأطيب وأسرع فطائر هشة ولذيذة.




تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.