بالفيديو.. طريقة تحضير برجر بيتي لذيذ وسهل.. طعم أصلي في كل قضمة
البرجر من الأكلات السريعة المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وبدلًا من شرائه من المطاعم، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ، بالإضافة إلى ضمان النظافة وجودة المكونات.

ويقدم موقع " اجري نيوز " الاخباري لمتابعيه، أيسر الطرق لتحضير البرجر في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:

المكونات:
مكونات أقراص البرجر

½ كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون فيه نسبة دهون بسيطة)

بصلة صغيرة مبشورة

فص ثوم مفروم (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بهارات برجر أو كمون (اختياري)

ملعقة صغيرة صوص ورشستر أو صويا صوص (اختياري)

مكونات إضافية

خبز البرجر

شرائح جبنة شيدر

شرائح طماطم وخس وخيار

كاتشب، مايونيز، ومستردة

شرائح بصل (مشوية أو نيئة حسب الرغبة)

طريقة التحضير
1. تحضير أقراص البرجر:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والملح والفلفل والبهارات.

شكّلي الخليط إلى أقراص متساوية الحجم (يفضل أن تكون بسُمك متوسط حتى لا تجف بسرعة).

غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.

2. الطهي:

سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة.

اطهي أقراص البرجر من الجانبين حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا بنيًا جميلًا (حوالي 4–5 دقائق لكل جانب).

أضيفي شرائح الجبنة في آخر دقيقة من الطهي لتذوب فوق البرجر.

3. تجهيز الساندويتش:

افتحي خبز البرجر وسخنيه قليلًا في نفس المقلاة أو في الفرن.

ادهني القاعدة بالصلصات المفضلة (مثل الكاتشب والمايونيز).

ضعي الخس والطماطم ثم قرص البرجر، ثم أضيفي شرائح البصل والخيار حسب الذوق.

أغلقي الساندويتش وقدميه ساخنًا.

نصائح لبرجر مثالي:

لا تعجني اللحم كثيرًا حتى لا يصبح قاسيًا.

يمكنك إضافة بيضة وملعقة بقسماط إذا أردت قوامًا أكثر تماسكًا.

استخدمي لحمًا طازجًا وخاليًا من الدهون الزائدة