المولتو بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، فهو عبارة عن كرواسون صغير بحشوة الشوكولاتة الداكن، ويتميز المولتو بالشوكولاتة بمذاقه الغني واللذيذ وقوامه الهش والمقرمش، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كحلوى.

مكونات ميني مولتو بالشوكولاتة

3 أكواب دقيق منخول أي نصف كيو
1 كوب لبن دافئ
ملعقة ونصف كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زبدة ذائبة

للحشو:

أي نوع شوكولاتة خام

طريقة عمل ميني مولتو بالشوكولاتة

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
أضيفي الزبدة الذائبة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي اللبن الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.

افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
ضعي في منتصف كل دائرة كمية من الشوكولاتة الخام.
اثني الدائرة على شكل نصف دائرة ثم لفيها على شكل رول.
اقطعي الرول إلى قطع صغيرة بحجم 2-3 سم.
رصي قطع المولتو في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج المولتو ويتحول لونه إلى الذهبي.
أخرجي المولتو من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.