لو أنت من عشاق الأكل اللذيذ والشهي، فالفيديو ده ليك هنعرفك طريقة عمل سندوتشات الكفتة بمذاق خرافي، من غير ما تشويها، وكل ده مع سلطات حارة وطعم لا يقاوم هنكشف لك كل أسرار التتبيلة المميزة، وأزاي توصل لأحلى كفتة هشة وطعمها جوسي من جوه ومقرمشة من بره استعد تحضر معانا أجمل أكلة في بيتك.

سر التتبيلة السحرية:

أول حاجة، السر في التتبيلة هتحط بصلة وطماطم وقرنين فلفل حار في الكبة لحد ما يتفرموا ناعم بعد كده، هتضيفهم على نص كيلو لحمة مفرومة، مع بهارات اللحمة، شوية ملح وفلفل، والأهم مكون "الليه" اللي هيديلك كفتة هشة وطعمها يجنن.

تشكيل الكفتة:

بعد ما تخلط المكونات كويس وتبدأ تحس إنها متجانسة، هتشكّل الكفتة على شكل صوابع طولية، وحطها في الثلاجة عشان تمسك نفسها بعد كده، حطها في فرن مسخن على درجة حرارة 200، هتستوي وتتحمر وتبقى جوسي من جوه ومقرمشة من بره زي ما انت بتحب.

سلطة الطحينة المميزة:

مع الكفتة دي، سلطتك لازم تكون مميزة هتخلط نص كوب طحينة مع ميه لحد ما توصل للقوام المثالي، وبعدين تضيف لها عصير ليمون، شوية ملح وفلفل، وكمون، شطة، وطبعا الثوم المهروس، عشان تديلك طعم غني وحار يمتع كل حواسك.

السلطة الخضراء الحارة:

نروح للسلطة الخضرا المميزة هتقطع طماطم وبصل، تضيف لهم بقدونس وفلفل حار، وتعمل لهم تتبيلة من عصير ليمون وخل، عشان تضيف طعم حامض وحار يتناسب مع الكفتة بشكل رهيب.

التقديم النهائي:

لما الكفتة تستوي، هتقدمها في عيش شامي طري، وتحط عليها سلطات الطحينة والخضرا، وكمان تضيف شوية من (الميه بتاعت البصل والطماطم) علشان يعزز النكهة ويخلي الطعم يذوب في فمك.