هل تخيلت يومًا طعم التفاح الطازج مع لمسة لذيذة من القرفة والعسل الأسود جرب تحضير "تفاح كريسب" أو Apple Crisp، الحلى الذي سيُدفئ قلبك في الشتاء ويُضفي لمسة حلوة على أيامك في كل المواسم مع مكوناته البسيطة واللذيذة، ستتمكن من تحضير هذا الطبق الرائع بسهولة وبوقت قصير. خليني أخبرك بالسر اللي هيسعدك!

المقادير:

التفاح:

كيلو وربع تفاح طازج
نصف كباية سكر
نصف معلقة كبيرة عسل أسود (أو نصف كباية سكر بني)
معلقتين صغيرين قرفة لزيادة الطعم الدافئ
5 قرنفلات لراحة لا تقاوم
3 معالق كبار نشا لتثبيت الحشوة
معلقتين صغيرين خل تفاح لتحافظ على نكهة التفاح

الكراميل:

كباية إلا ربع دقيق
كباية وربع شوفان
نصف كباية سكر
نصف معلقة كبيرة عسل أسود (أو نصف كباية سكر بني)
رشة ملح لزيادة النكهة
معلقة صغيرة قرفة
200 جم زبدة لخلق قوام ناعم ولذيذ

طريقة التحضير:

أول حاجة، قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة وحطيها في وعاء، بعدين اخلطيها مع السكر، القرفة، العسل الأسود، النشا وخل التفاح. المكونات دي هتساعد التفاح يحتفظ برطوبته أثناء الخبز.

في وعاء تاني، اخلطي المكونات الجافة للكراميل: الدقيق، الشوفان، السكر، الملح، القرفة. بعد كده أضيفي الزبدة المقطعة واستخدمي يديك لخلط المكونات لحد ما تبقى قوامها يشبه الفتات.

حطي خليط التفاح في صينية فرن، ثم غطيه بخليط الكراميل بالتساوي.
ادخلي الصينية الفرن، وخلّيها على حرارة متوسطة لحد ما يتحمر السطح ويصبح ذهبي اللون.