يعتبر الجمبري من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرون لما يحتويه من فوائد غذائية وطعم لذيذ, بالإضافة إلى ذلك، تعد المكرونة من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الجميع لذا، يقدم لكِ موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبري والوايت صوص بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات:

نصف كيلو جمبري مقشر
2 ملعقة زبدة
4 فصوص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة فلفل ألوان مقطع
ملح
بهارات مشكلة
فلفل أسود
كمون
مكرونة (حسب الرغبة)

مكونات الوايت صوص:

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في طاسة ساخنة، ضعي 2 ملعقة زبدة وأضيفي الثوم المفروم، ثم قلبيه لمدة دقيقة تقريبًا حتى يكتسب رائحة عطرية.

أضيفي الفلفل الألوان والجمبري إلى الطاسة، ثم تبلّي بالملح والبهارات، وقلّبي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.

طريقة تحضير الوايت صوص:

في طاسة أخرى على نار هادئة، ضعي 2 كوب حليب وأضيفي إليهم 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، وقلّبي المزيج جيدًا.

أضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود إلى الحليب واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص كريميًا ومتجانسًا.

تحضير الطاجن:

في طاجن كبير أو طواجن صغيرة حسب الرغبة، ضعي طبقة من المكرونة ثم أضيفي طبقة من الوايت صوص وقلّبيهم جيدًا.

أضيفي طبقة من الجمبري فوق المكرونة، ثم غطيها بطبقة أخرى من الصوص.

ضعي الطاجن في الفرن لمدة تتراوح من 11 إلى 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
وبالهنا والشفا!