من زمان، مهنة الجزارة كانت واحدة من أقدم وأشهر المهن في حياتنا اليومية مش بس مجرد بيع لحوم، لكن المهنة دي بتحتاج لمهارة وحرفية عشان تقدر تميز كل جزار عن التاني. من اللحوم الطازة اللي بنشتريها كل يوم، لحد التفاصيل الصغيرة اللي بتخلي كل جزار عنده أسلوبه الخاص.

مهنة ورثها عن جده وأبوه

الجزارين في مصر مش مجرد ناس بتشتغل عشان يبيعوا لحم دول بيحافظوا على حرفة جاتهم من أجدادهم الحاج صبحي هو مثال على كده، فقدر يورث المهنة عن أبوه وجده. يقول الحاج صبحي: "المهنة دي كانت جزء من حياتنا قبل الكهرباء ما تيجي مصر"، وده بيعكس قد إيه كان عندهم شغف وحب للمهنة دي من زمان.

والحاج صبحي مش بس بيحب شغله، ده هو كمان حريص إنه ينقل المهنة لأولاده "طريت أجيب أولادي علشان يحافظوا على الشغل ده، لأن المهنة ما تموتش عندي"، زي ما قال، عشان يضمن إن المهنة هتستمر لأجيال بعده.

المهنة مش شغل بس دي حياة

الجزارة مش مجرد شغل وأدوات، دي حياة كلها مهارة وإبداع الحاج صبحي بيقول إن المهنة بتحتاج عزيمة وصبر، والمهم إنك تحب شغلك عشان تقدر تبرز فيه. "المهنة دي بتمسكت بيها لدرجة إني ما بفكرش أسيبها يوم"، كده بيقول الحاج صبحي عن حبه الكبير للمهنة اللي بيمارسها طول عمره.

المهنة مش هتموت: وراثة الأجيال

من خلال اهتمامه بتعليم أولاده المهنة، بيأكد الحاج صبحي على إن الجزارة مش شغل بس، دي تراث لازم يستمر أولاده رامي وحازم مش بس تعلموا شغل والدهم، ده كمان حافظوا عليه بنفس الحماسة والاهتمام، وده بيضمن إن المهنة هتستمر لأجيال جديدة.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.