مع قرب رمضان، بتدور ستات البيوت على طرق لتنوع فطارهم بوصفات لذيذة وسهلة التحضير.

السمبوسك بتعتبر طبق أساسي على السفرة الرمضانية، لأنه بيجمع بين القرمشة اللذيذة والحشوات المتنوعة اللي تناسب كل الأذواق. النهاردة بنقدملكم وصفة سمبوسك باللحمة المفرومة اللي بتتميز بطعمها الشهي وسهولة إعدادها، وحتكون إضافة مميزة لعزومات رمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

عمل السمبوسك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:

½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
عجينة سمبوسك جاهزة
زيت للقلي

طريقة التحضير:

- في مقلاة على النار، نُسخن الزيت ثم نضيف البصل ونُقلب حتى يذبل.
 - نضيف الثوم ثم اللحم المفروم، ونُقلب جيدًا حتى يتغير لونه.
- نضيف القرفة، البابريكا، الفلفل الأسود والملح، ونُقلب حتى تنضج الحشوة تمامًا.
- نترك الحشوة تبرد قليلًا، ثم نحشو بها عجينة السمبوسك ونغلقها جيدًا.
- نقلي السمبوسك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- تُقدم ساخنة مع صلصة الزبادي أو أي صوص مفضل لديكِ.

بهذه الوصفة تضيف لمسة لذيذة وسريعة إلى سفرتك الرمضانية.