يستغرب البعض من اسم "الكنافة الكذابة" الذي يوحي بأنها ليست الكنافة التقليدية، لكنها في الواقع حلوى باردة سريعة التحضير وذات مذاق شهي، وتم تسميتها "كذابة" لأنها لا تحتوي على العجينة الأصلية للكنافة، بل تُعد باستخدام مكونات بديلة لتقليد الكنافة التقليدية.

تختلف مكوناتها وطريقة تحضيرها عن الكنافة الأصلية، إلا أن النتيجة النهائية تكون لذيذة وشهية، ويقدم لكم موقع "اجري نيوز" الإخباري، طريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات الكنافة الكذابة:

لإعداد الكنافة الكذابة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
75 جرام من الزبدة.
7 ملاعق كبيرة من السميد.
2.5 ملعقة من النشا.
2 ملعقة من السكر.
ماء ورد (يمكن استبداله بالفانيليا).
3 حبات خبز صمون (أو خبز التوست).
200 جرام من القشطة.
مكسرات للتزيين.
شربات: كوب ونصف من السكر، كوب من الماء، القليل من عصير الليمون.
4 أكواب من الحليب السائل.

طريقة تحضير الكنافة الكذابة
تحضير الزبدة والخبز:

قومي بتذويب الزبدة في إناء زجاجي مقاوم للحرارة على النار.
في وعاء كبير، قطعي خبز الصمون إلى قطع صغيرة وضعيه ليشرب الزبدة المذابة.

تحضير خليط الحليب والنشا:

في إناء كبير، امزجي الحليب مع النشا والسكر.
ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويتماسك ليصبح سميكًا.

إضافة القشطة وماء الورد:

أضيفي نصف كمية القشطة إلى الخليط السابق مع التحريك جيدًا حتى تذوب القشطة في الخليط.
ضيفي ماء الورد إلى الخليط مع التحريك المتواصل. (يمكنك استبدال ماء الورد بالفانيليا إذا رغبتِ).
أزيلي الإناء عن النار واسكبيه فوق قطع الخبز المبللة بالزبدة مع التحريك لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ.

تحضير السميد والمكونات الأخرى:

في إناء آخر، ضعي الحليب المتبقي مع السكر والسميد.
قومي برفع الإناء على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
أضيفي النصف المتبقي من القشطة مع التحريك جيدًا لتتجانس المكونات.
أضيفي ماء الورد المتبقي واستمرّي في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكًا.

تجميع الطبقات:

اسكبي الخليط الثاني على الطبقات الأولى من الخبز، واحرصي على توزيعه بلطف وسرعة لأن السميد يتماسك بسرعة عند تبريده.
ضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبياً.

التبريد والتقديم:

اتركي الكنافة لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعد التبريد، قومي بتقطيع الكنافة إلى مربعات متساوية وضعيها بالمقلوب في طبق التقديم.

أخيرًا، اسكبي الشربات البارد على الكنافة ورشي المكسرات المطحونة للتزيين.
وبالهنا والشفا!

ولمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو التالي...



تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط  هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.