مع اقتراب العيد، تحب العديد من السيدات تنويع أصناف الطعام في المائدة، بعيدًا عن الأطباق التقليدية مثل اللحوم والخضروات, ولمن تبحث عن تجربة جديدة في مطبخها، يمكنها تجربة إعداد السوشي، الذي أصبح واحدًا من أشهر الأطباق اليابانية المفضلة حول العالم، ويتمتع بشعبية كبيرة لسهولة تحضيره وتعدد مكوناته.

إذا كنتِ ترغبين في تحضير سوشي مميز يضاهي أفضل المطاعم، إليكِ وصفة الشيف ياسمين لعمل سوشي لذيذ ومغذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، خاصة في العيد.

مكونات عمل السوشي:

سمك السالمون المدخن (يمكنكِ استخدام أنواع أخرى من السمك أيضًا)
أوراق النوري
أرز السوشي
خل الأرز
سكر
ملح
ماء
خيار مقشّر ومقطع إلى شرائح طويلة
صلصة الصويا
أداة لف السوشي

طريقة تحضير السوشي بخطوات بسيطة:

غسل الأرز: قومي بغسل الأرز جيدًا حتى يصفى من الماء تمامًا.
طبخ الأرز: ضعي الأرز في وعاء وأضيفي إليه الماء، ثم اتبعي تعليمات الطبخ على العبوة.
تحضير الخل: عندما ينضج الأرز، أضيفي خل الأرز والسكر وقلبي جيدًا. ثم اتركيه ليبرد.
تحضير المكونات: قطعي سمك السالمون إلى شرائح رقيقة وقطعي الخيار إلى شرائح طويلة.
تجهيز السوشي: ضعي ورقة نوري على سطح أداة لف السوشي، ثم املئي الورقة بطبقة رقيقة من الأرز مع ترك حافة فارغة في الجهة العلوية.
إضافة المكونات: ضعي شريحة من سمك السالمون وشريحة من الخيار في الجزء الأسفل من الورقة.
لف السوشي: ابدئي في لف السوشي من الجهة السفلية مع اتباع الشكل المستدير.
الضغط: اضغطي بلطف على السوشي لتأكدي من إغلاقه بإحكام.
التقطيع: استخدمي سكينًا حادة لقطع السوشي إلى قطع متساوية.
التقديم: قدّمي السوشي مع صلصة الصويا.

السوشي في العيد:

خلال العيد، يعتبر السوشي خيارًا مثاليًا للأجواء الاحتفالية، حيث يُمكن تقديمه كأحد الوجبات الخفيفة على المائدة بجانب الأطباق التقليدية مثل اللحوم والمقبلات, كما يمكن تغيير مكونات السوشي لتناسب مختلف الأذواق في العيد، مثل إضافة شرائح الأفوكادو أو استخدام أنواع مختلفة من الأسماك المدخنة لتجربة فريدة.
استمتعي بتحضير سوشي رائع وبمكونات بسيطة لتحظي بوجبة مميزة ومختلفة في هذا العيد.