ينشر موقع "اجري نيوز ", الإخباري معلومات هامة ومفيدة للمواطنيين ويقدم تفاصيل إنتاج العيش من البطاطا وتوفير 10 مليون طن قمح سنويا .
البطاطا هي البديل للقمح وحل لأزمة مصر في توفيره في ظل الأزمة العالمية، لافتًا إلى أنه يوجد في مصر ثلاث أصناف تصلح فقط لإنتاج الخبز وهي هجن البطاطا الجنداوي لانخفاض تركيز السكر بها وتميزها بأنها الأعلى في المادة الجافة، وهو ما يجعلها صالحة لإنتاج الخبز بمختلف أنواعه، حيث يمكن تجفيف البطاطا أو سلقها في إنتاج الخبز، وثبت بالتجربة أن طريقة السلق الأكثر توفيرًا والأقل هدرًا.
كل فدان بطاطا يعطي 20 طنًا أي أن فدان البطاطا يساوي 10 أفدنة من القمح، وهو ما يشير إلى القيمة الانتاجية الضخمة للبطاطا ومع المساحة الحالية للقمح والبالغ 3.5 مليون فدان، وزراعة ما يقرب من 350 ألف فدان فقط بالبطاطا، سيتم إنتاج 10 ملايين طن يمكن من خلالها تحقيق الإكتفاء الذاتي، ولن يتم استيراد حبة قمح واحدة، حيث يمكن تحقيق ذلك خلال ثلاثة أعوام فقط في حال توافر الإرادة حيث يحتاج الأمر إلى توفير مشاتل ومساحات.
للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..
