الكنافة تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة على سفرة رمضان، ورمضان يعني كنافة، والعديد من ربات البيوت بدور علي الطرق الجديدة في عمل الكنافة بدل ما تشتريه من برا، عشان كدا جبنا ليكي يا ست الكل اسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت على طريقة الشيف نادية السيد.

طريقة عمل الكنافة علي طريقة الشيف نادية السيد

المقادير

- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب

طريقة تحضير الكنافة

- في وعاء كبير، يتم خلط الكنافة الجافة مع السكر.
- وفي وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر، ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب، واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.

كنافة بالمكسرات

- و في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات، كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.

- ثم ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون، ثم اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها.