تبحث العديد من النساء عن طريقة لعمل الكحك الدايت بمذاق رائع يشبه الأنواع التقليدية المباعة في المحلات، خاصة في العيد، ليتمكن من الاستمتاع بمذاقه اللذيذ دون القلق من السعرات الحرارية العالية.

يقدم إليكِ موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة عمل الكحك الدايت على طريقة الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج "حلو وحادق" على قناة سي بي سي سفرة:

المكونات:

- 500 جرام دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة ريحة الكعك
- رشة ملح
- 3 ملاعق سمسم نصف محمص (اختياري لإضافة نكهة حلوة)
- 150 جرام سمنة بلدي
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة جافة
- ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الدقيق وأضيفي ريحة الكحك، رشة الملح، والسمسم, لا تقومي بالخلط حتى تحمسي السمنة على النار، ثم أضيفي السمسم إليها لتحميصه وتفريغ نكهته.

اخلطي المكونات جيدًا، ثم اتركيها جانبًا. في وعاء آخر، ضعي الماء مع الخميرة والسكر، وامزجيهم جيدًا.

أضيفي خليط الماء تدريجيًا إلى الدقيق أثناء العجن حتى يتماسك العجين, احذري من إضافة الماء الزائد لأنه قد يجعل العجين جافًا.

قومي بتشكيل العجينة على شكل كحك، وحشيه بالعجمية أو المكسرات أو الملبن أو العجوة حسب الرغبة.

رصي الكحك على صواني فرن، وغطيه واتركيه ليختمر لمدة نصف ساعة.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الكحك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

عند التقديم، قومي برش السكر على وجه الكحك.

استمتعي بكحك العيد الدايت بطعمه الرائع دون الشعور بالذنب.