وزعي الكريمة على الكيكة وزينها حسب الرغبة. من الحلويات التي يمكن تناولها يوميا بدون أي ملل فالكيك من أشهر أنواع الحلويات في العالم أجمع مع إختلاف طرق تحضيره وتجهيزه ولكن في كل الحالات سيبقى الكيك هو الحلوى الأروع بالنسبة للأطفال والكبار بالإضافة إلى أنه لا يحتاج إلى وقت أو مجهود في تجهيزه واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الشوكولاتة السريع في الخلاط وبدون زبدة وبمكونات سهلة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون زبدة
المكونات

3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر الأبيض.
كوب إلا ربع من الحليب.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
لتجهيز طبقة الكريمة

2 ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.
ربع كوب من الماء.
كوب من الكريم شانتيه البودر.
كوب من الماء المثلج.
لتجهيز صوص الشوكولاتة
نصف كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

نضيف في الخلاط البيض والفانيليا والسكر الأبيض والحليب والزيت النباتي ونخفقهم جيدا.
ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام والملح ونمزجهم معا.
بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل إلى خليط الدقيق ونقوم بالتقليب جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
ثم نقوم بإحضار قالب الكيك وندهنه جيدا بالزيت النباتي ثم نضيف فيه خليط الكيك.

بعد ذلك ندخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لتنضج لمدة خمس وثلاثون دقيقة.
ثم نقوم بمزج الحليب مع الكاكاو الخام والماء ونخفقهم جيدا.
بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونسقيها بصوص التشريب السابق.
ثم نقوم بتجهيز طبقة الكريمة ونقوم بخفق الكريم شانتيه مع الماء المثلح بواسطة المضرب الكهربائي.

بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة الكريمة فوق الكيك ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لتتماسك.
ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الكاكاو الخام والسكر الأبيض والحليب والزيت النبات والفانيليا.
بعد ذلك نقوم بالتقليب جيدا ونرفعهم على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب الجيد حتى الغليان.
ثم نرفع الإناء من النار ونتركه ليبرد قليلا ثم نضيفه فوق طبقة الكريمة.
بعد ذلك نقوم بإدخال الكيك إلى الثلاجة لتتماسك جيدا ثم تقطع وتقدم.