قام فريق "أجرى نيوز" الإخباري بجولة ميدانية في سوق سيدي بشر بمحافظة الإسكندرية للحديث عن أسعار الأسماك المختلفة مثل البلطى، والشراغيش، والجمبري، بالإضافة إلى طرق تحضير وتقديم سمك الشراغيش في المنزل.

سمك الشراغيش هو نوع من المأكولات البحرية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات، بالإضافة إلى دهون مفيدة، تعتبر هذه الوجبات ذات قيمة غذائية عالية، وتوفر فوائد صحية كبيرة، خاصة لفئات عمرية معينة.

وفي حديثه، قال أحمد رنجة، أحد السماكين الذين يعملون في السوق منذ 30 عامًا، إن هناك أنواعًا وأسعارًا متعددة للأسماك، وتختلف الأسعار بشكل مستمر، حيث يبلغ سعر سمك البورى 90 جنيهًا، وسمك البساريا 20 جنيهًا، وسمك المغازل 80 جنيهًا، والكابوريا 90 جنيهًا، بينما يبلغ سعر سمك الشراغيش 100 جنيه.

وأضاف أحمد رنجة أنه عند تحضير السمك على الشواية، يتم إضافة بعض التوابل مثل الفلفل والطماطم والثوم، إلى جانب الفلفل الألوان والليمون، ثم يتم وضعه في الفرن، وأوضح أن سمك الشراغيش يحتوي على الفسفور ويتميز بمذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة، كما يُطلق عليه هذا الاسم نظرًا لشكل السمكة الممتاز.

وأشار إلى أن رزقه يعتمد على النشاط والجدية في العمل، حيث يبدأ يومه في الخامسة صباحًا بشراء الأسماك من مناطق مختلفة مثل المعدية، ورشيد، وحلقة السمك، بالإضافة إلى دمياط.

ويعرض الأسماك في محله بسوق سيدي بشر بعد أن يتم تجهيزها بعناية ليعرضها طازجة للزبائن، ويشتري أحمد رنجة جميع أنواع الأسماك البحرية مثل السبيط، والجمبري، وسمك البلطى، والبوري، والشراغيش، والمرجان وغيرها من الأسماك البحرية.

لمزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير سمك الشراغيش، يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي...



تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط  هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.