قام موقع "اجرى نيوز" ,الأخبارى بجولة داخل سيدى جابر بمحافظة الأسكندرية  للتعرف علي أصل وسر صنعة الفطير المشلتت فى مخابز ولاد البلد لمساعدة ست المنزل في طريقة عمله في المنزل بكل سهولة .


قال "رشاد كمال " يعمل خباز  منذ 10سنوات بمحافظة الأسكندرية، في تصريح خاص لموقع "اجري نيوز" , الاخباري اننا نعتمد في الفطير المشلتت علي نوع السمن البلدى بإضافة المكونات الدقيق والسكر والملح بدون خميرة ولابد من فردها بطريقة متساوية حتى تكون رقائق خفيفة وكذلك لابد من تسويتها جيدا من الداخل والخارج لتعطى الشكل الذهبى والمطلوب للفطائر .


للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..