ازاي اعمل بسكويت العيد في البيت بدون ماكينه، يتزايد البحث في التفرة الحالية عن طريقة عمل بسكويت العيد في البيت بدون ماكيته، وذلك بسبب اقتراب عيد الفطر المبارك 2025، ونرصد لكم الطريقة الصحيحة لتقديم بسكويت رائع وشهي خلال السطور التالية:


المقادير الأساسية لعمل بسكويت العيد

1 كيلو جرام دقيق
نصف كيلو جرام زبدة أو سمن
2 كوب ونصف سكر أبيض مطحون
4 بيضات
4 ملاعق نشا
نصف كوب لبن طبيعي
2 ملعقة صغيرة نشادر
2 ملعقة بيكنج بودر

خطوات تحضير بسكويت العيد

خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، النشا، النشادر، والبيكنج باودر.
تحضير الزبدة والسكر: اخلط الزبدة أو السمن مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
إضافة البيض واللبن: أضف البيض واللبن إلى خليط الزبدة والسكر، واخلط جيدًا.
دمج المكونات: أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
تشكيل البسكويت: استخدم كيس الحلواني لتشكيل البسكويت على صينية مدهونة.
الخبز: سخن الفرن على 180 درجة مئوية، ثم اخبز البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
مقادير بسكويت العيد بالشيكولاتة والبندق
250 جرام زبدة
3 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيضة
فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
150 جرام شوكولاتة مذابة
بندق مجروش

مقادير بسكويت العيد بالنشادر

3 أكواب دقيق
3/4 كوب سكر بودرة
3/4 كوب سمن
2 بيضة
فانيليا
1 ملعقة كبيرة نشادر
1/4 كوب لبن
1/4 كوب عصير برتقال
بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

أسرار نجاح بسكويت العيد

استخدام زبدة مثلجة: يجب أن تكون الزبدة مثلجة لضمان قوام كريمي.
درجة حرارة البيض: تأكد من أن البيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على كريمة زبدة هشة.
راحة العجينة: اترك العجينة في الثلاجة لترتاح قبل تشكيلها.