أكلة شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن استقبال عيد الفطر 2025، لذا ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل الفسيخ في المنزل، حيث يمتنع عنه الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يسببه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، ويلجأون إلى تناوله في أول أيام عيد الفطر.

طريقة عمل الفسيخ في البيت

المقادير:

- سمك بوري «كميات حسب الرغبة».
- كوب ملح.
- نصف كوب كركم.
- نصف كوب شطة ناعمة.
- نصف كوب بابريكا.
- 6 فصوص حبهان.

خطوات التحضير:

في البداية، تُخلط المكونات السابقة في وعاء عميق عدا السمك.
اغسلي السمك البوري جيدًا، واتركيه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى.
بعد تصفية السمك تمامًا، يتم حشو الخياشيم بالخليط جيدًا، وقلبيها من جميع الجهات.
يوضع السمك على ورق نايلون وإضافة إليه جزء من الخليط، ثم وضعه في أكياس بالثلاجة.
قليبه مرتين في اليوم الواحد، حتى تمام تخليله.


طريقة أخرى لعمل الفسيخ
-في البداية يتم أحضري السمك البوري.
-اغسلي السمك جيدًا.
-اتركي السمك طوال الليل حتى يجف من الماء تمامًا.
-أحضري كمية مناسبة من زيت الطعام.
-جهزي كمية مناسبة من الملح الخشن.
-أضيفي الكركم «اختياري».
- أضيفي الشطة الحمراء.