أ
أ
لو مستعجلة وعايزة تعملي أكلة طعمها حلو وتشبع، فطيرة الجبن بالخضار دي الحل، تنفع غدا أو عشا، ومحبوبة لناس كتير. تعالي نشوف طريقة الشيف غادة التلي عشان تعملي أحلى فطيرة بالخضار.
طريقة عمل فطيرة الجبن والخضار اللذيذة
أولا: المقادير:
• كوب ونصف دقيق• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب حليب سائل
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 حبة فلفل رومي أخضر مفروم
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة بطاطس مبشورة
• 1 حبة جزر مبشور
• كوسه
• نصف باقة بقدونس مفروم
• كوب جبن مبشور (أو أي نوع جبن مفضل)
• رشة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثانيا: طريقة التحضير:
1- في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الحليب والزيت والخل جيدًا حتى تتداخل المكونات.2- أضيفي البيكنج بودر والدقيق والزعتر (إذا كنتِ تستخدمينه) تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
3- في وعاء آخر، أضيفي الفلفل الرومي والبصل والبطاطس والجزر والجبن والبقدونس.
4- تبّلي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
6- صبي خليط العجينة في الصينية.
7- وزعي خليط الحشوة بالتساوي فوق العجينة.
8- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الفطيرة ويصبح لونها ذهبيًا.
10- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها ساخنة.
