طريقة عمل الشاورما بالبطاطس.. مع قرب حلول شهر رمضان، تبحث العديد من السيدات عن وصفات جديدة ومتنوعة لوجبات رمضان، ومن أبرز هذه الوصفات طريقة تحضير الشاورما بالبطاطس، التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي.

الشاورما بالبطاطس بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

مكونات طريقة عمل الشاورما بالبطاطس:

- 3 حبات كبيرة بطاطس مقشرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم.
- خليط اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 300 جرام لحم مقطع.
- 3-2 ملعقة كبيرة خل
- بصلة مفرومة.


- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة بهارات صغيرة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان.
-ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.

طريقة عمل صينية الشاورما بالبطاطس:
طريقة التحضير

- في وعاء عميق، ضعي البطاطس وأضيفي فصًا أو فصين من الثوم وملعقة كبيرة من الملح، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس.

- بعد ذلك، قومي بهرس البطاطس جيدًا وأضيفي الملح، الفلفل، الحليب، الزبدة، والجبن، ثم امزجي المكونات حتى تتجانس وتتشرب البطاطس الحليب.

- في مقلاة واسعة، ضعي الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي اللحم وقومي بتقليبه حتى يصبح لونه بني غامق.

- أضيفي الخل، البصل، والثوم، وقلبيهم حتى يلين البصل.

- ثم ضعي البهارات مثل القرفة، الهيل، السماق، الملح، والفلفل، وأضيفي الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر وقلبيهم حتى يلين الفلفل.

- ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي البقدونس على خليط الشاورما.

- في طبق فرن متوسط الحجم، ضعي نصف كمية البطاطس، ثم وزعي الشاورما على البطاطس.

- وزعي بقية البطاطس على الشاورما.

- سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم ضعي صينية البطاطس بالشاورما في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.