عزيزي مزارع الموالح الصبغات  المسؤولة عن اللون في ثمار الموالح تشمل ،  لكاروتينات (Carotenoids): وهي الصبغة الأساسية التي تعطي اللون البرتقالي أو الأصفر للثمار مثل البرتقال واليوسفي. تتضمن هذه المجموعة صبغات مثل البيتا-كاروتين والليكوبين والزيازانثين.

الأنثوسيانين (Anthocyanins): هذه الصبغة تعطي اللون الأحمر أو الأرجواني لبعض أنواع الموالح مثل البرتقال الدموي (Blood Orange).

 عشان كده واحنا مقبلين علي موسم جديد مهم جدا تتعرف علي اهم العوامل المؤثره علي  درجه اللون في ثمار الموالح خصوصا تحت ظروف التغيرات المناخيه الحاليه : 


١. منطقه الزراعه حيث أن المناطق الشماليه المعتدله في درجه الحرارة يكون تركيز اللون اكثر من المناطق الحاره .

٢.الري المعتدل يساهم في زياده كثافه اللون اكثر من اللي الغزير 
٣.البوتاسيوم يعزز من درجه اللون بالمقارنه بعنصر مثل النتروجين خصوصا خلال مرحله النضج .

٤. الاصل المطعم عليه حيث نجد ان اصل النارنج درجه لون  ثمار الطعوم عليه أكثر من الاصول الاخري. 
٥.  ثمار الاراضي الثقيله التي تحتفظ بدرجه عاليه من الرطوبه مثل الاراضي الكلسيه اقل في درجه اللون من الاراضي الرمليه الخفيفه. 

٦.فرق درجات الحرارة بين الليل والنهار يعزز من درجه كثافه اللون في الثمار .

٧.درجه ملوحه مياه الري نسبيا قد تعزز من كثافه اللون في الثمار .

٨. الاشجار الصحيه ذات التقليم والتهويه الجيده درجه اللون افضل من الاشجار ذات النمو الخضرى الكثيف.
 
دكتور اسلام فرحات 
المركز القومى للبحوث  استشارى بمنظمه الامم المتحدة للأغذية والزراعة بشمال أفريقيا والشرق الأوسط الفاو


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.